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近半數僧侶肥胖 泰國僧侶委員會首推指引 促健康飲食多運動
(2018/8/13)
現今生活豐裕，都市人經常進食大量高熱量、高脂肪等食物，以致不少人都罹患糖尿病、高血壓、肥胖等慢性疾病，就連僧侶亦然。泰國僧侶肥胖問題日益嚴重，同樣受「三高」問題困擾。
泰國朱拉隆功大學公布僧侶健康調查，發現近半數僧侶有肥胖或超重問題，逾四成有高膽固醇，兩成半患有高血壓，平均每十人便有一人患糖尿病。研究人員在僧侶飲食及生活習慣，發現致肥元兇。
泰國聯合健康科學學院教授Jongjit Angkatavanich指，僧侶在午後就不可進食，因此為了補充能量，就選擇喝含有高糖分的飲料，如汽水、紙包果汁等。此外僧侶亦會接受布施，泰國逾九成民眾為佛教徒，不少善信會捐贈包裝食物，而這些往往都是加工食品，含高脂肪高糖分，而且缺乏纖維和蛋白質，營養價值甚低，但僧侶基於信仰而無從拒絕，因此長期久以來不斷吸收這些「垃圾食物」。
泰國僧侶委員會（Thai Monk Council）去年12月首次公布為僧侶制定的健康指引，推廣健康飲食及適量的運動；而指引亦包括善信布施建議，提醒他們應避免捐贈無益食品。當地衛生機構已開始着手為僧侶製定餐單，加入蔬菜、糙米等健康食材於他們的飲食，並建議他們每日做適量運動。
其實僧侶肥胖問題不單出現在泰國，斯里蘭卡政府早在2012年，發布一份由醫生及營食師制定的健康飲食指引，給當地的僧侶參考。
（紐約時報/曼谷郵報）
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