明報新聞網海外版-明報加東版(多倫多) - Ming Pao Canada Toronto Chinese Newspaper
[ 前往新版面 ]
 
主頁    要聞     加國新聞     社區新聞     中國     國際     港聞     經濟     體育     影視     副刊    工商專業    股市行情  
即時新聞網 ·  醫事網 ·  車網 ·  樂在明廚 ·  置業頻道 ·  FAN club ·  分類網 ·  特刊專區 ·  香港股市行情
   
 
其他新聞
尊子漫畫
肌萎生「閃眼挑戰」籌款 剛征服DSE入港大
模擬立會過3法案 議員:現實不會發生
騙案太多 廉署信被當假
食物回收油麻地開舖 果欄話支持
[顯示全部題目]

[昔日明報]

 
港聞
 飲食業貪污增兩成

【明報專訊】廉署今年上半年接獲25宗飲食業貪污投訴,其中17宗可追查跟進,較去年同期增加兩成。廉署發現,飲食業貪污個案有涉及員工取消及不記錄顧客帳項以私吞現金收入等,並點出飲食界多用新科技入單或細帳,員工收取顧客費用後或會透過減少一些項目入帳,以侵吞收款。

廉署防貪處近日推出針對餐飲業的防貪教材,讓僱主及員工明白可能貪污情G,廉署亦向食肆提供免費防貪諮詢。

員工改帳單「落格」

防貪處助理處長歐陽黃美芳表示,有飲食業前線員工如樓面,透過使用結帳電子系統,當收取顧客費用後,卻自行取消訂單項目,將系統中消失的訂單的收款「自己落袋」。她又舉例,食肆派發現金券予顧客,但顧客未必取去,有員工就會收起優惠券,轉售另一顧客,從中獲利。

餐飲聯業協會主席黃家和表示,現時業界使用的電子系統頗具規模,「20幾年前已採用,好成熟」,從落單、廚房煮食、收銀三方面都即時記錄,員工要「落格」或改單不容易,除非是中小型食肆用手寫單,「落格」則較易。他又表示,食客也十分精明,不少人結帳時會睇清單據。

 
 
今日相關新聞
飲食業貪污增兩成
[顯示全部題目]



引用明報

引用明報(加拿大)內容收費準則:(包括:報章,各類附刊,數碼及任何名下之內容)

文字:每100字(含標點符號) 30元
特別內容如獨家新聞,名家約稿等另按情況收費

圖片:每張50元
獨家,合成圖片,圖樣設計另議。

凡未於收費表列明之項目而屬明報(加拿大)內容者,引用者請先行查詢收費。

舉報剽竊內容獎勵辦法:

凡舉報可能剽竊明報(加拿大)內容者,若有關舉報能成功令明報(加拿大)追討有關費用,在扣除追討費用後,舉報者可獲有關金額的15%作為酬勞。

 
廣告 advertisement
廣告 advertisement
 
 
 
 
主頁 ,  誠聘 , 待聘 ,
房屋出租  ,  招生  , 
服務  ,  買賣  ,  其他