新嘗祭為日本皇室傳統祭禮之一，每年11月23日舉行。「新嘗」意指「品嘗新穀」，源自日本歷史典籍《古事記》中，天皇的始祖、神道教最高神祇天照大御神品嘗新穀的記載。

祭禮舉行當日，天皇會在皇宮的神嘉殿內向天地眾神明奉獻該年新收穫的稻米等五穀作物，感謝神明賜予農產豐收。日皇明仁去年按傳統在皇宮內水田親手種上100棵秧苗，在秋天收割後，稻米用於宮中新嘗祭的祭神活動。天皇又會親自品嘗農作物，全國各地的神社也舉行祭祀儀式，其中以三重縣伊勢神宮的祭典最著名。

日本政府於1948年將新嘗祭舉行當天改稱「勞動感謝日」，列為法定假期，旨在向辛勤工作的國民表示尊敬感謝，慶祝勞動成果。(明報資料室)