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今年於深水鶡言萿熒s記腸粉大皇,出售昔日在桂林夜市大受歡迎的腸粉,食店今次在冬日美食節粉墨登場,老闆曾先生表示屬小試牛刀,「當玩懱暙o」,希望更多市民認識其食店。(林俊源攝)
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近年香港開始流行手工啤酒,本地品牌麥氏釀酒廠昨日在冬日美食節登場,負責人麥先生表示,其品牌的啤酒味道較甜,頗適合女士口味,冀藉今次參展讓更多人認識本土產品,期望與更多市民交流。(林俊源攝)
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[昔日明報]

 
港聞
 本地小店﹕租貴料蝕只為宣傳

【明報專訊】本地數間特色小店昨在冬日美食節首度登場,分別出售傳統腸粉及手工啤酒等。小店負責人都嘆攤位租金及電費昂貴,料難達收支平衡,參加只為爭取宣傳。

腸粉檔回本須賣2000碟

新記腸粉大皇的腸粉昔日在深水鶖菄L夜市甚有名,老闆曾先生昨日即場以米漿製作熱騰騰的腸粉,每碟售價為25元。他表示,只希望宣傳店舖,不強求賺錢,5日的攤位租金高達2萬多元,連同成本及其他開支,料需至少5萬元,至少要賣2000碟腸粉才有回報。

手工酒廠:盼推廣本土產品

另一小店麥氏釀酒廠專門發售以青梅、桂圓等特別材料釀製的手工啤酒,今次每瓶啤酒售價由45元減至40元,負責人麥先生估計平均一日可出售200支啤酒,但難以抵消成本及達2萬元的攤位租金。今次參展主要希望讓港人認識本土產品,以及交流製作理念。

 
 
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