【明報專訊】中秋將至，品嘗大閘蟹的季節又到，江蘇太湖大閘蟹昨已抵港出售。當地持續大雨水位高導致大蟹產量減，有蟹商表示，今年大蟹加價一成半，中細蟹則與去年相若，十一黃金周後的售價會較便宜。另因內地訪港客減少及市道差，入貨量減少了一成至一成半。
內地持續大雨 大蟹減產
銷售大閘蟹的老三陽負責人祁廣楠表示，昨日有1200隻大閘蟹運抵該店出售。他稱今年內地經常下大雨，導致養殖大閘蟹的湖水水位高，供蟹食用的水藻都浸爛，影響大閘蟹脫殼及較遲成熟，6両以上大蟹產量減少，但昨日有一隻9両重的大蟹。他指部分大閘蟹至今未完全成熟，預料月底到港的批次肉質會較結實，蟹膏會較飽滿。
他稱，今年6両半以上的蟹價升一成半，其中7両半以上的大蟹售480元，5両以下的蟹價與去年相若。其女祁玉鳳表示，十一黃金周內地需求高扯高售價，此後售價會回落。祁廣楠表示，內地訪港旅客減少及市道差，加上內地網購大閘蟹湧現，料整體入貨量會由去年的180噸，減少逾一成半至150噸。
另一銷售大閘蟹華記永昌號負責人朱家昌亦稱，今年整體6両以上的大蟹產量減少，售價會貴一成半，該店6両的約售160元，中細蟹售價不變。中秋前後內地對大閘蟹的需求高拉高價錢，料售價稍後回落。他稱，今年市道差，銷量料會按年減少約一成。
網售20元大閘蟹 蟹商：小心風險
另外，本報發現有人在網上出售大閘蟹，其中淘寶網出售聲稱來自陽澄湖的大閘蟹，售價約347港元16隻，平均一隻僅約20元，更聲稱可以運至本港。本港亦有facebook專頁，在網上出售聲稱由太湖進口的大閘蟹。
朱家昌表示，如有大閘蟹僅售每隻20元，根本無法回本，市民要自行評估風險。其公司以往曾試過供客人電話訂購大閘蟹，惟送貨時蟹的水分會流失令蟹變輕，引致部分客人不滿。大閘蟹運送過程亦會死亡，相信網購運送過程會有同類問題。浸大生物系教授黃港住表示，網購大閘蟹需了解清楚貨源，及取貨時大閘蟹有否出現異樣。
食安中心：進口蟹均附證書
食物安全中心表示，從內地進口的大閘蟹均附有當局簽發的動物衛生證書。
根據《食物安全條例》，從事進口或分銷食物業務，不論是通過電子或其他途徑，須向食環署長登記為食物進口商或食物分銷商，違例者最高可被罰款5萬元及監禁6個月。食物進口商或食物分銷商亦須備存有關進口及批發紀錄，違規者最高可被判罰款1萬元及監禁3個月。
明報記者
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