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港聞
 楊文蔚為體脂9.5%澄清:運動員標準不同常人

【明報專訊】以1.88米創下香港紀錄、港產跳高少女楊文蔚,日前在社交網站透露其InBody體脂率降至9.5%,引起熱議,不少人有意按其餐單和標準減肥。她昨再澄清,運動員與普通人體脂標準不同,減少體脂旨在跳高以最輕體重產生最大力量。有學者和註冊營養師亦指出,一般女性身體脂肪比率應介乎15至25%,切忌盲目減低體脂率,否則有可能出現停經或骨質疏鬆等問題。

楊文蔚解釋,跳高運動員要以最輕體重產生最大力量,減少體脂對跳高有幫助,而她背後有專業團隊監測身體及訓練狀G,以健康為大原則吸收營養,每天約攝取2000卡路里,晚餐後若感肚餓,亦會吃水果代替零食。她盼公眾了解運動員與一般人體脂標準不同,重申適量脂肪可防止受傷,並非萬惡之源。

雷雄德﹕女士體脂一般15至25%

香港浸會大學體育系副教授雷雄德解釋,運動員肌肉分量較普通人多,故女運動員與一般女性量度脂肪磅,會以兩條不同的推算方程式計算,「不要盲目睇脂肪數字,以為愈低愈好,脂肪可構成身體組織和器官,而香港一般健康成年女士,身體脂肪比率應介乎15%至25%,若低於這個範圍,會影響內分泌系統和停經等嚴重問題,亦有可能不夠營養影響受孕」。他建議,市民應以衛生署指標,即女性腰圍超過80厘米便屬中央肥胖作為參考。

英國註冊營養師潘仕寶說,職業運動員膳食餐單一般由註冊營養師安排,一般女性不能隨意跟隨,且減肥不可只靠節食,也要保持一定運動量促進新陳代謝,「整體來說,女士們脂肪率盡量不要低過12%,如脂肪率太低,有增加荷爾蒙分泌失調、免疫力下降和骨質疏鬆的風險」。她建議18至64歲的女性,飲食宜根據衛生署的「健康飲食金字塔」(見表)。

 
 
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