「天府之國」食為先 一年「吃掉」900億
[2019.07.14] 發表
想要體驗成都的經濟活力與文化繁榮，「食」是切入點之一，而成都美食，往往大隱隱於夜市。據悉，僅成都現有的1600餘萬常住人口，去年在「吃」上就花掉900億元。
傳說中「錦里」曾是西蜀歷史上最古老、最具有商業氣息的街道之一，早在秦漢、三國時期便聞名全國。
如今，由成都武侯祠博物館恢復修建的「錦里」，濃縮了成都生活的精華：全長500餘米的街道上，彙集了茶樓、客棧、戲台等多種元素，被稱為「成都版清明上河圖」。
入夜的錦里，人群熙熙攘攘。走進美食街，一陣「噹噹噹」的聲音傳來，讓人不禁循聲而去。只見師傅吳小林從鍋裏扯出一團舂茸的糯米飯糍粑，一揪一團分成三坨，有節奏地拋出。「很多遊客在嘗過四川火鍋後，都喜歡晚上來錦里逛逛，吃點軟糯、香甜的『三大炮』，我每天要做幾百碗。」吳小林說。
遊客馮小穎說：「成都的夜市美食很有生活氣息，又好吃又熱鬧。」
作為中國最佳旅遊城市，成都的夜間餐飲消費也異常發達。來自《2019中國大陸城市逛吃指數榜單》的數據，成都以194174家餐飲企業的數量排名內地第三。僅成都現有的1600餘萬常住人口，去年在「吃」上就花掉900億元，同比增長13.7%。
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