Hillcrest社區居民聯署拯救當地星巴克咖啡店
發起人指該店發揮聚集交流中心功效
[2019.07.27] 發表
【明報專訊】「這不僅僅是一家咖啡店！」多倫多中城區聖卡拉路Hillcrest社區爭取拯救當地一間星巴克咖啡店。
為了保留該設區的特徵，多倫多Hillcrest社區的一個基層組織正在努力拯救一家、即將被關閉的企業咖啡店。這家位於聖卡拉路夾Christie St.的星巴克的老客戶被告知咖啡店將在8月底關閉，他們懇求總公司重新考慮。老客戶表示說原因就是因為這星巴克不單是一家咖啡店這麼簡單。
主要組織者科什(Ian Cosh)說：「這地方供應了這社區各種各樣人群的需求，來到這邊你真的能體會到這社區強烈的歸屬感。」科什表示這家店扮演了社區中心的重要角色。雖然附近也有其他咖啡店，但是科什堅持說，另外那些咖啡店不能取代這家星巴克作為聚集地以及交流中心的功效。「每個社區都需要有這種聚集的地方，而在我們小區裡正是星巴克才能提供這麼一個效果。」
該組織已經收集了500多當地居民的簽名，請求總公司重新考慮把這家星巴克關閉的決定。
選區內馬特洛(Josh Matlow)表達了他對此行動的支持。通過Twitter發文說，「我們支持所有社區獨立的咖啡店。但是有些星巴克確實有做到社區中心的角色，而這家就是一個好例子。」
該組織還沒有從加拿大星巴克總部收到消息，不過之前星巴克有說過每一年都會有些被關或者是重新安置的點。
「通過這一次行動，星巴克會讓我們了解他們是一家什麼樣的公司」科什說。
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