放眼中國：網紅假水果恐損健康
【明報專訊】「藏烏梨」、「金西梅」等陌生的水果，近期於內地走紅，不少旅遊景點的水果攤有售。然而多個官媒指出這些網紅水果為加工食品，非天然水果，長期大量食用更可能會危害健康。
加工偽特產 貴過進口水果
這些網紅水果外形特別，藏烏梨外皮黑色，如紅棗大小的金西梅表面晶瑩剔透，外皮金黃色中透出紅色。這些「新品種水果」價格高昂，藏烏梨售價高達每斤7至31元(人民幣，下同)，較國產雪花梨及皇冠梨貴數倍；金西梅則一斤約售30至60多元，數顆金西梅售10多元，較外國進口水果還要貴。《新京報》引述北京新發地批發市場一名水果商戶表示，精品包裝的藏烏梨售95元，2025年農曆新年期間「爆紅」，一度賣到斷貨，最貴曾售195元一盒。
不過，央視、《新京報》及中國科協轄下「科普中國」先後報道，這些網紅水果是人工合成的食品，並非天然新品種水果。藏烏梨是商家將普通梨高溫加熱，使梨皮氧化及變黑，再偽裝成西藏高原特產。《新京報》引述西藏自治區農業農村廳工作人員稱未聽過這品種的梨。金西梅則是將廢棄桃或爛布冧，以糖精、色素和防腐劑醃製而成。央視稱金西梅製作過程中加入色素、香精、甜味劑等化學物，導致營養成分大量減少，部分營養成分甚至可能遭破壞，或損害身體健康。
中國是水果消費大國，2024年中國水果消費量約3.3億噸，而進口總額為194.5億美元，按年增6.1%；進口量為867.9萬噸，按年增3.4%。進口水果主要包括菠蘿、椰子、榴槤及芒果等，大多來自泰國、馬來西亞、澳洲、智利和巴西等國家。
同時，中國是水果生產大國，2023年產量約3.3億噸。2024年中國水果出口總額85.4億美元，按年大增20.9%，出口總量658.8萬噸，按年增31.1%。出口市場主要是東亞國家，如越南、泰國、印尼及日本等。
設「地理標誌」統一認證
國產著名水果包括枇杷、荔枝、龍眼、水蜜桃、柑桔及哈密瓜等，如哈密瓜是新疆特產，廣東是荔枝主要產區，有「妃子笑」、「桂味」等不同品種。國家知識產權局2024年12月發表《地理標誌統一認定制度實施方案》，就制定地理標誌名稱、劃分地域範圍及保護要求等，建立統一認證機制，再按相關部門意見審批並登記地理標誌申請。地理標誌保護工程項目實施名單中包括北京「昌平草莓」、陝西「延安蘋果」、山西「隰縣玉露香梨」等水果，預計有助提高內地農產品質素、形象及市場競爭力。
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[公民學堂 第101期]
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