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[昔日明報]

 
港聞
 翠華加價 茶餐最貴54元
內地客稱「OK」 港客:只重內地客源

翠華餐廳近日加價在網上惹起討論,本報昨到翠華佐敦、尖沙嘴及銅鑼灣分店,發現翠華上周五(15日)起換餐牌,早餐及下午茶餐價格約加價2元,加幅約4%至6%,下午茶餐的鮮茄蛋生滾牛肉即食麵連熱飲收費達54元,凍飲要再加3元。多名內地客稱沒注意翠華加價,但認為價格「OK」;有港客認為翠華已不在意港人看法,只重視內地客源。餐飲業人士稱,今年飲食業疲弱,需加價彌補,預料今季加價3%至5%,全年料加5%至8%。

明報記者 陳倢朗 朱家怡

在港有逾30間分店的翠華前日回覆本報時表示,前日(15日)起換餐牌,引入逾20款新產品,並有調整價格,但未有透露加幅。

翠華:調整價格 將引入逾20新產品

翠華佐敦分店有店員透露,換餐牌後大部分食品加價1至2元,其中原價30至31元的早餐,全部加兩元,加幅約6%。其加幅高過最新的通脹數字,本港3月通脹率為4.5%。

有翠華早餐常客稱「香港社會加價係必然」,感慨「已無咩20幾蚊鵀倣\」,但認為翠華是上市公司,食物較有保證。尖沙嘴及銅鑼灣的翠華分店除早餐及下午茶餐加價,招牌食品奶油豬仔包亦加1元至19元。

昨光顧銅鑼灣駱克道翠華的內地客絡繹不絕,不少人拖茼瑽鶣e來,翠華亦特別安排位置擺放行李。大部分受訪內地客稱沒注意翠華加價,並對收費表示「OK呀」。

港人顧客陳小姐稱,翠華向來偏貴,昨「搵唔到地方」才光顧,她說,覺得翠華已不在意港人是否接受加幅,「我](港人)唔薄A強國人都會蟆捸v。

餐飲聯業協會:加幅正常

據統計處數字,今年首季食肆總收益價值約為261億元,按年上升3.7%。香港餐飲聯業協會會長黃家和稱,內地客人均消費減,今年飲食業市道較弱,但成本上漲,人工及租金齊加,尤其最低工資調高至32.5元後,飲食業人工加約8%,他預期飲食業今季會加價約3%至5%,部分食肆或分段加價,料全年加5%至8%,以彌補營業額損失。他指翠華加幅正常,料其加幅對其他食肆有指導作用。

 
 
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