【明報專訊】這些年，但凡有過出國、出境經歷的中國人，大多有這樣的感覺：只要走進中餐館，或是有中國人用餐的地方，氛圍遽變，熱鬧無比，了無國內國外、他鄉異鄉之別。此一現象延綿有年、詬病不斷。記者近日走訪發現，無論國內遊還是出境遊，某些中國遊客的「特色」餐桌陋習依然故我，令人思考。
日前，記者走進廣州市越秀區環市中路的一家西餐廳就餐，鄰近一桌來了遊客模樣的4個人，在點了4份不同的主餐牛扒後，和服務員發生了爭吵。
這是家西餐館，沒有「蒜蓉西蘭花」，只有「芝士西蘭花」。遊客衝着服務員吼：「你們不是有西蘭花嗎，蒜蓉西蘭花怎麼不能炒？菜單裏沒有就不能炒麼？」在服務員反覆解釋後，他們還是喋喋不休。
4人點的牛扒上桌了，其中兩個人又讓服務員將牛扒回爐，說是「牛扒切開有血水」。其實，點餐時，他們要的就是「五成熟」牛扒。理直氣壯地在西餐館要求中餐服務，讓那些正在西餐館享受情調與安靜的客人無奈、蹙眉。
一些人在中外自助餐上的表現，也頗讓人感到汗顏。長江三峽郵輪遊以自助餐為主，這是外國遊客投訴最多的項目。
重慶一家旅行社的負責人向記者說起這樣一件事：一次，一對外國老夫婦取餐時，發現吃的都被拿光了。而他們旁邊的中國遊客，每人面前都是幾個大盤子，食物聚摞成塔，根本吃不完。「這對外國夫婦並不是投訴自己沒吃到東西，而是覺得浪費食物太可惜。」
寧夏中國旅行社導游徐慧今年多次帶團去泰國、日本、韓國等國家旅行，時常見到中國遊客取自助餐時「連吃帶拿」。「當看到其他國家的遊客不願意和中國人一起用餐，並特別標註專供中國人就餐位置時，心裏真不是滋味。」徐慧說。
採訪中，部分遊客、導遊認為，遊客頻頻出現不文明行為，主要還是對自身不良行為缺乏認識，認為出遊花錢了理應隨心所欲，無所顧忌；其次，部分遊客存在從眾心理；同時，缺乏有效的管理措施，單憑導遊勸說或者景區告示，難以從根本上解決長期形成的觀念和習慣。
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