【明報專訊】頗受多倫多市民歡迎、一年一度的冬季美食節(Winterlicious)即將從本月27日至2月9日期間舉行，全市將有超過220間餐廳參與該項活動，由多倫多的頂尖廚師們炮製具有各國特色的風味美食，以較低廉的價格讓市民們大飽口福。
多倫多市政府昨早在市中心的著名餐廳Lee召開新聞會，市議會經濟發展委員會主席、市議員湯普森(Michael Thompson)指出，多倫多的夏季美食節和冬季美食節自2003年開始舉辦以來，參與該項活動的餐廳已為市民們奉上了多達620萬份餐點，為多市的餐飲業創造逾2.75億元的經濟效益。
他說，根據一項在2015年對上述美食節的調查，夏季美食節和冬季美食節廣受食客和餐廳的歡迎，活動不僅為餐廳吸引新顧客，同時也也帶旺餐廳生意。
他開玩笑說：「一些食客為了享受美食，甚至上班請假去預訂餐廳。」
湯普森又指出，今年的冬季美食節由兩個部分組成，包括廚藝展示系統活動和固定價格餐點。在美食節期間，市內逾220間餐廳會提供3道菜、固定價格的美食，午餐價格分別是18元、23元和28元﹔晚餐價格則分別是28元、38元和48元。這些餐廳已從昨日開始接受訂位。
至於廚藝展示系列活動是由多倫多最頂級的餐廳和廚師擔任主持，以9款特別的餐飲為主題，其中就包括以慶祝加拿大150周年為主題的廚藝展示活動。
享有「烹飪界天才」美譽的華裔國際星級主廚李國緯(Susur Lee)就是著名餐廳Lee的東主，他在多倫多開設的4間餐廳均會參與上述冬季美食節的活動。
他指出，冬季美食節不僅給餐廳帶來了生意，也給餐廳的員工創造了機會，可炮製一些菜單上沒有的美食新品。
他表示：「那些通常不外出用餐的市民，也將有機會品嘗不同風味的美食。」
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