筷子是傳染疾病的「引路人」
你用的筷子乾凈嗎？很多人會自信地說，家裏的筷子用前都經過了清洗和消毒，應該很乾凈。但如果告訴你，吃一頓飯的時間裏，你認為「乾凈」的筷子就可能傳播多種疾病，你該怎麽辦？
肝病：甲肝、戊肝
估計有人會問：為什麽沒有乙肝？其實，不同肝炎的傳播途徑不同，例如乙肝主要通過血液傳播，唾液中的乙肝病毒一般很少，不具備傳染性，因此和乙肝患者同桌吃飯，不必過於緊張。
甲肝和戊肝主要為糞口傳播，且病毒易在空氣中散播，如果長期和這兩類肝病的患者公用杯子、碗筷，病毒可能通過唾液等傳播。
兒科常見傳染病：手足口病
手足口病是由腸道病毒引起的傳染病，以發熱、口腔潰瘍和皰疹為特征，傳播途徑多為感染者的鼻、咽分泌物或糞便。6歲以下孩子處於「生理性免疫功能低下狀態」，更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染。
家裏如果有手足口病患兒，家長應註重飲食及個人衛生，飯前便後洗手，多開窗通風，在幼兒園時應盡量專碗專筷專用，預防兒童間相互傳染。
胃病：幽門螺桿菌感染，甚至可能引起胃癌
幽門螺桿菌是多種胃病的罪魁禍首，世界衛生組織下屬的國際癌癥研究機構已將其列為誘發胃癌的第一類致癌因子。
幽門螺桿菌感染具有家庭聚集性的特點，即家中如果有一人感染，其他人感染的幾率也相對較高。這是因為，感染者的牙菌斑和唾液中會有幽門螺桿菌，在不分餐的情況下，筷子就很可能成為病菌的傳播媒介。此外，傷寒病等腸道傳染病，也可能通過混用筷子等餐具傳播。
胃病是最常由於混用筷子，在共同吃飯中傳播的疾病之一，可能帶來的後果也相對更嚴重。其實，只要學了下面的方法，就能大大降低感染幽門螺桿菌的風險。
用對筷子，給健康加一道保險
幽門螺桿菌是一種定居在胃黏膜表面的小細菌，全球一半以上人口都感染了它。由於不像歐美人那樣習慣分餐，中國人的幽門螺桿菌感染率明顯偏高。從孩子到成人，隨著年齡增長，社會接觸面越來越廣，幽門螺桿菌的感染率也通常越來越高。
別看它是種小細菌，可能引起的毛病卻不少：慢性胃炎患者，很大一部分是因為感染了它；胃潰瘍和十二指腸潰瘍，如果不「消滅」幽門螺桿菌，很可能治不好；感染幽門螺桿菌，引起胃炎後，如果長期不好，可能發展成淋巴瘤或胃癌……
這些疾病的檢查、治療，都需要耗費大量時間和金錢，對我們來說，用對筷子，或許就是一種簡單有效的「中國特色」胃癌預防方法。
