美食展僅供即棄餐具 塞爆垃圾箱 環團籲研自備免浪費

[2017.08.21] 發表
有展商售賣原隻即食連殼椰皇,椰皇用發泡膠碗盛起,負責人盧先生被問到此舉是否不環保,他說沒辦法,因椰皇被冰過,會浸出甜甜的椰水,拿上手黏黏的。(植敏欣攝)
會場內雖然有寫明用作廢紙回收的大型垃圾箱(圖),但堶掠ㄞ皮外,還有發泡膠餐具、竹籤、廚餘等。(植敏欣攝)
海味公司以10元價錢出售一隻即食鮑魚,負責人林小姐說,每人限買一碗5隻,平均日賣一萬隻,以此推算該檔一日棄置2000個膠碗。(植敏欣攝)

【明報專訊】不少人昨乘周日到灣仔會展舉行的美食博覽「掃貨」、嘗美食,熟食攤外的垃圾桶滿是即棄餐具。有賣即食鮑魚的展商稱,每日可賣2000碗鮑魚,意味該檔一日棄置2000個膠碗。惟貿發局事前未有鼓勵市民自備餐具,局方回應稱,因涉衛生及展商實際操作,需仔細研究。

美食博覽昨日人頭湧湧,熟食攤售賣鮑魚、串燒、酸辣粉等食物,攤檔大多使用發泡膠碗碟、紙碗等盛載食物。垃圾桶裝滿了即棄餐具、竹籤,有清潔工人稱,每隔20分鐘就要清理垃圾桶。會場內雖然有寫明用作廢紙回收的大型垃圾箱,但堶掠ㄞ皮外,還有發泡膠餐具、廚餘等;至於場內的三色回收箱,大部分都空空如也,有些內塈韟酗屬該類別的垃圾。

場內有人售賣即食連殼椰皇,惟椰皇卻用發泡膠碗盛起,負責人盧先生說,未有計算售出數量,但平均每日要補一兩次貨,每次最少280個椰皇。被問到此舉不環保,盧先生說沒辦法,因椰皇被冰過,會滲出甜甜的椰水,令人手黏黏的。

即食鮑魚檔 料日棄2000膠碗

華泰海產貿易有限公司以10元出售一隻即食鮑魚,負責人林小姐說,每人限買一碗5隻,平均日賣一萬隻,以此推算該檔一日有2000個膠碗要被棄置。安記海味有售即食鮑魚麵,負責人潘永熙表示,每日賣約1000份,未見市民自備餐具。

市民陳小姐昨與朋友到場,她說特意來美食展嘗美食,光顧了5、6檔,每人花費約150元,吃了酸辣粉、串燒、蚵仔煎等,事前不知是否可以自備餐具,如可以會大力支持。

綠惜地球總幹事劉祉鋒說,他以往到過這些大型美食展,留意到市民回收意識不強,現場的垃圾箱及回收箱「慘不忍睹」,籲主辦方研究可在現場使用可重用餐具,或市民自備餐具,以減少破壞地球。

指自備餐具涉衛生 貿發局:需研究

貿發局回應稱,一直非常重視環保,會場內已放置多個廢物回收箱,分佈在不同位置,以便會展管理公司分類回收;至於鼓勵市民自備餐具,因為涉衛生及參展商實際操作是否可行等因素,需仔細研究。

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