大學製校徽月餅 大紅袍中藥入餡
【明報專訊】中秋節，中國校園特有的「校徽月餅」再成網絡話題，各大學紛紛製作自家特色月餅，不只將校徽印在月餅上，還出現特殊口味，農業大學製出雜糧月餅，中藥大學以藥材入餡，成為各地追捧的最佳中秋禮物。
上海復旦大學今年校名月餅有6種口味，除了傳統的豆沙、蓮蓉、五仁、豆沙蛋黃、紫薯，還有一款香辣牛肉月餅。禮盒則分「青花瓷」和「百年復旦」兩種主題。
上海交通大學先在6月由全校師生票選，最後製出4種口味月餅，其中一款大紅袍茶月餅，被稱「最好喝」的月餅。上海同濟大學食堂一向在上海大學界有盛名，今年月餅口味十餘款，每個大學新生都先獲贈廣式豆沙、椰蓉月餅一個。禮盒方面則推出日式桃山皮月餅。
廣東中山大學推出4款禮盒：康樂月圓、山高水長、中大校訓和中大獅。月餅禮盒的設計延續中山大學一貫的「中國風」。
月餅主題是「溢彩歲月」，有嶺南鏤空窗花設計的康樂月圓和山高水長禮盒，也有古典簡約風格的中大校訓和中大獅禮盒。
南京的中國藥科大學，確實發揮藥科美名，月餅竟然是中藥餡，把山藥、板栗仁、芡實、蓮子、枸杞子、核桃仁、松子仁等藥材當餡料，推出養生中藥月餅。餅上不只印有中國藥科大學校徽，也有印三代同堂仰頭賞月圖案。
中國人民大學的月餅一向以「物美價廉」聞名，今年依舊推出3斤重(1500克)印有人大校徽的超大號「大團圓」月餅，規格獨步月餅界，對校內校外販售，一年能賣出5萬個。
位於陝西的西北農林科技大學，不脫關中人質樸誠毅個性，今年推出「雜糧校徽月餅」。這是由該校研二學生岳慧芬研發，月餅外觀刻有學校的校名和校徽，原料取材於西農大自己培育的彩色馬鈴薯和雜糧。
校徽月餅，將大學校徽印在月餅餅皮上。首開風氣之先是2011年中秋節前夕，北京大學校友會在微博PO出有北大校徽圖樣的月餅。
微博內容稱，在微博上寫下想對母校和校友會說的話，上傳照片，並標記北京大學校友會，就有機會獲贈母校校徽月餅。月餅由北大海南校友會贈送，非賣品。這一創新舉措甚獲好評，之後各大學跟進，並且在餅餡爭奇鬥勝。
