【明報專訊】多倫多逾30間高檔餐廳將參與一項名為「餐廳求變」(Restaurants for Change)的慈善扶貧計劃﹐這些餐廳將於本月18日把它們的晚餐銷售金額捐予加拿大社區食物中心(Community Food Centre Canada)。 參加的餐廳包括Bar Isabel､Fat Pasha､The Drake Hotel和Richmond Station。 加拿大社區食物中心為低收入的社區居民提供應急食物﹐同時教他們煮食及耕種技能。該中心行政總裁索爾(Nick Saul)表示﹐這是個全國性籌款活動﹐若想支持這個慈善活動﹐只需光顧參與的餐廳。 加拿大社區食物中心於2012年在多倫多成立﹐旗下分支中心分布德文樸村(Davenport Village)､麗晶園(Regent Park)和全國其他地方。 食物安全及社會公義是索爾一直鼓吹的。 索爾表示﹐最觸動他的就是人的尊嚴。若你要為食物掙扎求存﹐不應感到羞愧或尷尬。去到慷慨的地方尋求幫助﹐應該獲得尊重。 在麗晶園(Regent Park)﹐有187塊耕地。當地居民在耕地種植﹐這些耕作者大部分是新來到加拿大。本周﹐志願者幫忙收割番茄､印度辣椒､甜菜和胡蘿蔔。 索爾表示﹐能用愛心和關懷為人煮出一餐美味菜式﹐有什麼勝過這份對人尊嚴的表示。
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