3華人食店違衛生例 一度停業清洗已復開
【明報專訊】約克區再有華人食店因被衛生督察發現店內有蟑螂被勒令即時停業。公共衛生局提醒消費者﹐如果就餐時發現衛生健康問題﹐直接向衛生局投訴。
從10月22日至28日﹐約克區公共衛生局在例行檢查中發現8家餐飲店號衛生不達標﹐其中包括3家位於萬錦市和烈治文山市的中餐館和酒吧。根據「安省保障衛生和保護衛生法案」﹐衛生局已勒令這些店號即時停業整頓。截止10月26日﹐這3家中餐館已恢復營業。
位於烈治文山市7號公路324號好景商場內的人人菜館(New Choice Restaurant )﹐衛生督察員在10月23日的檢查中發現以下兩項衛生不達標﹐違反了「安省保障衛生和保護衛生法案」﹕
•食物加工區衛生條件不達標﹐食物加工過程中存在健康風險﹔
•業主或食物加工人員無法提供足夠的保護措施避免昆蟲、害蟲和嚙齒類動物侵入。
約克區公共衛生局健康保護部門經理Vito Chiefari昨日回應查詢時表示﹕「我們在檢查這家餐館時﹐主要是發現有蟑螂出沒。」
他又說:「在餐館內發現蟑螂、老鼠等害蟲是很嚴重的衛生問題﹐一旦發現﹐餐館將被立刻關閉。每年的秋、冬季節﹐鼠患很容易流行﹐餐館是牠們最容易入侵地點﹐所以我提醒餐館業主﹐一定要加強對老鼠、蟑螂等蟲害入侵的防範。消費者一旦發現餐館衛生問題﹐可以直接向衛生局投訴﹐我們將第一時間派人檢查。」昨天中午記者走訪人人菜館(New Choice Restaurant)﹐看到餐館玻璃門上醒目處張貼有約克區衛生局10月25日簽發的「通過檢查」綠色標牌。餐館的一名女店員對於衛生檢查事件不置可否﹐只表示「我們衛生合格呀﹐不然怎麼還能營業。」
另兩家在衛生檢查中不達標的中餐企業分別是位於萬錦市7號公路3235號萬錦廣場內綠茶餐館(Greentea Restaurant )和位於烈治文山市East Wilmot街2-9號的快餐酒吧店Spaceship KTV。
在綠茶餐館﹐衛生督察員在10月23日的檢查中發現兩項衛生不達標﹕
•食物加工區衛生條件不達標﹐食物加工過程中存在健康風險﹔
•在食物加工區沒有提供足夠的飲用水和洗碗設施沒有達到NSF國際標準。
綠茶餐館店東表示﹕「衛生局官員來檢查﹐主要是認為我們的食用筷子不衛生。但我已給她解釋﹐這些筷子是碳製的﹐用白紙用力抹很容易沾染黑色﹐但這不是因為我們沒有進行清洗消毒造成的。我要說的是﹐衛生局沒有要求我們停業關門﹐只是要求清潔衛生﹐所以我們每天都在營業﹐請消費者放心。」約克區公共衛生局健康保護部門經理Vito Chiefari則說﹕「10月23日我們對綠茶餐館進行檢查﹐發現衛生不達標﹐當即要求它停業整頓﹐但當天我們再去檢查後﹐它通過了衛生檢查。」
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