壓力大也會變胖！
營養師揭「4種快樂食物」
[2021.03.18] 發表
從生活、工作到交際，現代人的壓力無所不在，一旦到達臨界值，身體也可能出狀況。對此，有營養師提到，很多人以為只有飲食容易造成肥胖，但其實壓力也是罪魁禍首，此時可藉由食物，像是香蕉、無糖豆漿、牛奶及魚油等以穩定情緒。不過她也提醒，有些食物不要攝取過多，以免身體無法負荷。
營養師黃曉彤解釋，當工作或生活壓力大時，身體會分泌壓力荷爾蒙「可體松」，刺激食慾增加、胃口大開，此時若吃進大量的垃圾食物，更容易囤積脂肪造成肥胖。
黃曉彤說，若在情緒不佳時，吃進大量的垃圾食物，反而更容易囤積脂肪；想要不變胖，除了控制好飲食、多運動，適當的舒壓也絕對有必要。她分享，可透過食物穩定情緒，像是含有豐富色胺酸的香蕉，除了緩解憂鬱，還能幫助睡眠，不過營養師也建議，由於熱量較高，建議1天最多2根就夠了。
黃曉彤接?提到，每100g中的黃豆含有500mg的色胺酸，因此每天早上來一杯無糖豆漿，也能讓心情更為積極正向；另外，富有鈣質的牛奶也有助於放鬆肌肉、安定神經；至於魚油的Omega-3脂肪酸可增加血清素的分泌量，有助於改善憂鬱情緒，達到安眠作用，因此她也說，平常可以多吃鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚等深海魚類。
另外，營養師高敏敏也補充，像是甜點及炸物等，各種能療癒心情的食物讓許多人愛不釋手，但事實上，咖啡因、糖及加工食品會讓人愈吃愈神經質，建議大家主要還是以攝取原型食物為主。
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