雞屁股多吃致癌？專家：胡扯
[2015.08.26] 發表
網絡三不五時流傳：「現代雞都打生長激素與抗生素，這些成分會累積在雞脖子、雞腳、雞翅膀與雞屁股，多吃致癌。」對此言論，專家回答簡單明瞭：「胡扯！」美國康乃爾大學動物科學博士、現任台灣農業標準學會理事長的王淑音說：「實驗室裏，1毫克高純度生長激素要美金1萬元，就算再稀釋，成本也遠高於雞價，根本不可能幫雞打生長激素。」
台北醫大公衛系教授韓柏檉說，雞屁股是否含致癌物無科學依據，罹癌跟致癌強度濃度、吃的頻率及時間有關，「不必自己嚇自己」。
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