經典美食 + 新品菜式
品味Yaletown美食節
第11屆品味Yaletown美食節來襲，又到了大快朵頤的時候！
美食節當然要嘴巴過癮，品味Yaletown不僅讓你重溫各餐廳的經典美食，還有新款菜式供本地食客嘗鮮，三檔價位分別為$25，$35和$45，不同消費檔次都能選到心儀美食。
想挑戰味覺新領域的吃貨們快訂位吧，還有約一周時間就沒得吃了！
活力十足的Yaletown迎來第11屆美食節，耶魯鎮商業促進協會(The Yaletown BusinessImprovement Association, YBIA)負責人Annette O'Shea稱，該活動以美食為紐帶，讓本地居民以吃會友，並增加對Yaletown社區的了解和喜愛：「Yaletown有不少本地高手名廚，他們不少人都把品味Yaletown美食節當作一個表現美食創造力的平台。今年有一些脫穎而出的新餐廳讓我們感到興奮，很期待它們的主廚為今次美食節創造的特別新品菜單和特飲！」
27間餐廳任挑
很多人都知道Yaletown匯集了品味不俗的酒吧餐廳，Annette O'Shea指：「僅僅5年前，Yaletown還只有約40家餐廳，如今在短短的5個街區內就有多達84間餐廳。」舉辦美食節的目的就是通過推出特價美味套餐，令大家有機會感受Yaletown獨特的社區文化，愛上Yaletown！
今次參加美食節的27間餐廳，口味縱橫幾大洲、菜色融匯東西方，既能滿足口味挑剔的老饕，也讓想挑戰美食新領域的吃貨過癮，從經典的法餐、意大利餐、日餐到混合多種特色調味的創意料理，再配合餐廳推薦的佐餐酒，不醉不歸。
品味Yaletown媒體聯絡人Chantel Cassar指：「很多餐廳的主廚都有在海外工作或學習廚藝的經驗，他們將自己的美食烹飪經驗結合加拿大西海岸食材，有時會作出令你覺得似曾相識，卻又不知出處的口感去驚喜你的味蕾。」
新舊交替
Yaletown的諸多老牌食肆都將精品菜色匯總，推出特價版的美食節菜單！如Yaletown Brew Club的$35套餐，便包括該餐廳廣受歡迎的油封鴨披薩(Duck Confit Pizza)和天婦羅蝦三文治(Tempura Prawn Sandwich)，同時主廚也不忘特創一個湯品——奶油花椰菜芝士湯(Creamy Cauliflower and Cheddar Soup)，看看食客品嘗後的評價再考慮是否加入日常菜單。
而另一間參加美食節的創意日本料理Hapa Izakaya則更為大膽，從前菜到主餐都有新菜式驚喜食客，包括口感鮮甜的鴨肉甜菜沙拉(Duck and Beets)和蘑菇醬味齒頰留香的松茸餃子(Matsutake Ravioli)，更有現場火槍烤製的精品壽司，讓人不僅吃得開心，而且看得過癮！
品味Yaletown美食節
(Taste of Yaletown)
日期 10月15日至29日
時間 詳情請查詢網站
地點 Yaletown多家餐廳，詳情請查詢網站
門票 三檔套餐價位分別為$25，$35和$45
查詢 yaletowninfo.com文：趙冬 圖：受訪者提供
