【明報專訊】我們都知道，墨就是用來寫書法的墨汁或墨塊。你知道誰是墨中之魁嗎？ 告訴你吧，是產自安徽省的上好徽墨，寫出的字色澤烏黑瑩潤，墨汁絕不拖泥帶水，而且顏色經久不褪，味道更是馨香撲鼻。墨是怎麼做出來的呢？簡單地說，古徽墨的主要原料是松枝燃燒剩下的殘渣，這些東西混合膠、麝香、公丁香等10多味藥材，壓成塊就好了。 的確，古代大書畫家的作品流傳至今已有成百上千年，字迹依舊清晰可辨，不像超市給的收據很容易褪色。因為墨的主要成分是碳元素，它的化學性質穩定。 另外，優質的墨塊當中含有膠質成分，膠也會幫忙把墨迹牢牢固定在紙面上。 收據為何易褪色？ 至於收據，它的問題主要出在打印紙張，也就是熱敏紙上。簡單地說，熱敏紙上有很多種化學物質，包括顯色劑。顯色劑受熱之後，紙張上就出現了字迹。但是顯色劑遇到空氣很容易分解，由它形成的字迹也就隨之消失。 ■知多點 中國傳統的文書工具稱「文房四寶」，即紙筆墨硯 。 紙 中國是最早發明造紙技術的國家。著名的有宣紙，因它不易被蟲蛀或腐蝕，書法及繪畫能存放很久而不褪色，又有「壽紙千年」的稱譽 筆 指毛筆，早於商朝已出現 墨 多做成條狀，需於硯上磨研成墨汁，以書寫及繪畫 硯 磨墨存墨的用具，以石製成 文：《貼身的化學知識》紙上魔方 鳴謝：小麥文化 圖：資料圖片 [常識天下 第104期]
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