明報新聞網海外版-明報加西版(溫哥華) - Ming Pao Canada Vancouver Chinese Newspaper
[ 前往新版面 ]
 
 
圖片
漁護署農業主任陳益民博士說,茄子不止是長條形,其實有不少屬圓形,如來自台灣、名為「昭君」的茄子(圖)。該品種自2012年引入香港,約售40元一斤,味道及價錢與一般有機茄子相若。(李紹昌攝)
放大
 
漁農美食嘉年華場內有不少特色蔬菜,其中青協有機農莊以彩色椰菜花為賣點,負責人之一黃天生稱,黃色一款名為「車打芝士」椰菜花,他指有客人嘗過,稱帶淡淡芝士味(左);而綠色的塔型椰菜花(右)則形狀及口感獨特;價錢方面,彩色椰菜花售約80元一斤,較一般白色椰菜花約售50元一斤為貴。(李紹昌攝)
放大
 
由於今冬天氣涼爽,蔬菜因而製造較多糖分,會特別甜,如菜心(圖)、椰菜、芥蘭等都「很靚」。(李紹昌攝)
放大
 

其他新聞
繼子勸交 遭繼父刀背擊頭
崇光外涉阻巴士 兩男女准保釋
中年漢郊園踏單車猝死
尊子漫畫
72歲嫻姐出山掌婦委會 「女飛魚」蔡曉慧成新成員
[顯示全部題目]

[昔日明報]

 
港聞
 冷風吹菜心更甜 本地農豐收

【明報專訊】一連3日本地漁農美食嘉年華昨在旺角花墟公園開鑼,場內售賣多種本地漁農產品。漁農自然護理署農業主任陳益民表示,今冬涼爽,較易種出香甜蔬菜,如菜心、椰菜、芥蘭等都「特別靚」。有參展的本地農夫估計收成較去年多出兩至四成,另有攤檔表示菜心暢銷,在營業後兩小時已迅速售罄。

去年12月氣溫按年跌1.8℃

據天文台,2017年12月的平均氣溫為17.8℃,按年跌1.8℃,亦與1981至2010年的氣候正常值17.9℃相若。

天冷釋糖分 免壞死

天冷有利農作物,有份參展的青協有機農莊負責人黃天生解釋,部分蔬菜如菜心,在轉冷時會釋出糖分「自救」,以免結冰壞死。他估計今冬收成較過往增三四成,以菜心及羽衣甘藍最為熱賣,該檔的有機菜心每斤售40元。

另一參展商農得負責人稱,今早10時營業後約兩小時,菜心已售光。至於環圃農場負責人莊先生則稱,今年整體蔬菜產量較過往高約兩成。

陳益民指今年設「茄科三兄弟」展區,介紹茄子、番茄及甜椒等茄科作物。他說茄子不止是長條形,亦有圓形,如來自台灣名為「昭君」的茄子,價錢約40元一斤,盼公眾能多了解。

漁署推介黃庤耵嵺擬s躉

至於海產方面,漁護署漁業技術主任梁志輝說今年推介黃峞B花尾龍躉及黑芚3種海魚,這3種魚類常見於優質養魚場計劃,前兩者屬人工孵化,黑肏h要野生捕捉。他說該計劃在2005至17年的魚類銷售量逾35萬公斤,其中2017年佔10萬公斤,證明得到公眾及業界認可。價錢方面,有漁場表示,以黃弇钂最大眾化,約60至70元一斤,花尾龍躉則高達160元一斤。

另外,場內首設以漁農業為主題的互動3D畫,由本地藝術家及教育大學師生創作,題材包括士多啤梨及魚棚等。

本地漁農美食嘉年華籌辦委員會主席劉堅偉博士稱,希望吸引更多年輕人到場拍照「打卡」,宣傳本地漁農業。

 
 
今日相關新聞
冷風吹菜心更甜 本地農豐收
[顯示全部題目]



引用明報

引用明報(加拿大)內容收費準則:(包括:報章,各類附刊,數碼及任何名下之內容)

文字:每100字(含標點符號) 30元
特別內容如獨家新聞,名家約稿等另按情況收費

圖片:每張50元
獨家,合成圖片,圖樣設計另議。

凡未於收費表列明之項目而屬明報(加拿大)內容者,引用者請先行查詢收費。

舉報剽竊內容獎勵辦法:

凡舉報可能剽竊明報(加拿大)內容者,若有關舉報能成功令明報(加拿大)追討有關費用,在扣除追討費用後,舉報者可獲有關金額的15%作為酬勞。

 
廣告 advertisement
 
 
廣告 advertisement
 
 
 
 
 
主頁 ,  聘請 , 招租 ,
商業招租  ,  出讓  ,  補習  , 
招生  ,  各類服務  ,  其他