• 2018.03.07
    星期三

美快餐店機器人煎漢堡肉

[2018.03.07] 發表
美國快餐店用機器臂煎漢堡肉。(網上圖片)

【明報專訊】美國加州連鎖快餐店從昨本周起,引進搭載人工智慧處理器的機器人「Flippy」,在廚房專門處理煎漢堡肉的全職工作,該機器人由「Miso Robotics」開發,駐點安裝費用約6萬美元,每天可煎達2000塊漢堡肉。

該機器人有1條6軸、可活動式關節手臂,並配備1把鍋鏟來翻轉漢堡肉,有別於以往的機器爪抓取漢堡肉,使用鍋鏟能避免漢堡肉進入機械手臂,在清潔上也更為簡便,透過手臂上搭載的傳感器與鏡頭與人工智慧的計算,來分辨不同肉類的烹調完成時間。

從影片中能夠看見,「CaliBurger」餐廳員工只須把生肉放置到鐵板上,「Flippy」就能夠獨自完成漢堡的烹調,並在適當的時機點將肉翻面,最後放置到旁邊的成品區,但在清潔、組裝漢堡方面,仍就須要由人工方式進行,並非全由機器人所取代。

「Miso Robotics」執行長大衛.齊托(David Zito)表示,「這項技術不是要取代人類的工作 ,我們將它視為人類的第3隻手」,「Flippy」原預計在2019年,才會於50家「CaliBurger」上路,但由於該公司在2017年7月收到投資主310萬美元的資金,因此這項計劃有可能提前全面完成。

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