【明報專訊】有一壺「靚茶」，又怎少得精緻的點心呢？小四S班一起到茶樓喝茶，發現不少有趣的點心文化！ ■遊戲一 點心是香港及廣東地區最受歡迎的美食之一，「點心紙」上有很多選擇，大多分為大、中、小、特點和頂點，以區分價錢。點心的烹調方法多元，蒸、煎、炸、炒，一應俱全。小四S班點了滿滿一桌的點心，各款點心放在不同顏色的六邊形籠子中。部長說，如果他們可按以下方式排列點心，就能享折扣優惠呢！你能幫忙填上顏色嗎？ (見圖) 藍色=蝦餃 黃色=燒賣 綠色=叉燒包 紅色=腐竹卷 這些點心每款最少要三籠，每籠蝦餃需和兩籠燒賣相接，每籠叉燒包要和三籠腐竹卷相接。 ■遊戲二 在茶樓喝茶，常看到食客用兩根手指輕敲桌面，這是表示「謝謝」的暗號。傳說清朝有皇帝微服出巡，與臣子一同上茶館。皇帝為了掩飾身分，站起來為臣子倒茶。臣子此時不方便下跪磕頭答謝，於是用手指輕敲桌面，代表雙膝跪地磕頭，暗號便一直流傳至今。 MoMo兔和大耳騮用手指玩遊戲，大耳騮三個回合都是贏家，你知道他們在玩什麼遊戲嗎？請圈出附圖哪三隻是大耳騮的手。(圖) ■遊戲三 台灣作家林文月曾撰文描寫「荷葉粉蒸雞」，與香港茶樓常見的「糯米雞」相似。以下是文章的選段，你能在括號內填上適當的標點符號嗎？ 製作「荷葉粉蒸雞」的步驟分為二( )一是荷葉的部分( )另一是雞肉的部分( )荷葉多為曬乾成疊者( )在東門市場( )南門市場等較大的傳統舊市場才能買得到( )超級市場則多是配合現代化快步調生活而設，恐怕是不容易看到這費神費工夫的烹調用品( ) (答案見另文) [智叻中文Smarties' 第395期]
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