詠春葉準：以柔制剛 最難傳承 評內地徒弟尊師重道更好教
【明報專訊】「念念不忘必有迴響，有燈就有人。」《一代宗師》、《葉問》系列等電影近年在港掀起熱潮，葉問詠春更被納入首份香港非物質文化遺產清單。樹仁大學獲衛奕信勳爵文物信託資助，透過紀錄片、網站等，從學術角度研究葉問詠春。在電影熱潮下，不愁沒年輕人學習詠春，但紀錄片主角、葉問長子葉準(準叔)認為，傳承最難是領悟以柔制剛的精髓；他又點評內地、香港兩地徒弟，認為內地徒弟較「好教」，發自內心地尊師重道。
明報記者 岑詠欣
95歲一周教8堂
訪問當日，葉準在武館擺出打木人樁的姿勢，供傳媒拍照。年屆95歲的他依然精神抖擻，一星期教8堂詠春，亦到佛山、深圳教班，「最好教都是國內，他們尊師重道出自內心……國內的道德教育始終很重要。」他說，近年分別有電影及電視以葉問為拍攝主題，令更多人學習詠春，但傳承依然有難度，因為做到以柔制剛不易，「詠春『黐手』，即雙方兩手接觸後研究詠春的手法，若要以柔制剛，要來了很久(上堂)先做到，在新生的角度，用力頂住對手，(以為)已達到目的」。他續說，曾有徒弟稱︰「以柔制剛，說就容易，但怎能做到？」令他感到遺憾。
有徒弟跟隨49年
領悟以柔制剛需經年月歷練，準叔指部分香港徒弟有恆心，有人跟隨他至今49年，「(有否恆心)不是年紀問題，是視乎為人，有人喜歡(詠春)，亦有人只是『過日辰』」。
師承準叔近30年的彭耀鈞現為中學校長，他認為本港整體能傳承葉問詠春，作為學校管理層，從詠春的「以柔制剛」領悟如何待人接物，「換個角度看，亦是一種中庸之道。不是沒有立場，而是在意見不一情况下，自己如何能不動氣，卻又能自我表達，完成工作」。
徒弟評《一代宗師》《葉問》：
《一》掌原理《葉》顯特色
近年多齣葉問電影上映，被問及銀幕上的一代宗師與真實有多少異同，彭耀鈞笑稱真實的詠春不會對打那麼久；亦有情節指葉問不吃飯都與日本兵對打，惟真實的葉問未有如此與日本兵對打，「但電影沒責任作為實錄，只需反映(葉問)為人精神……就是不求別人去渡過艱難」。他續指《一代宗師》中，安排章子怡飾演的八卦掌傳人宮二與梁朝偉飾演的葉問對打，反映導演王家衛掌握詠春的直線原理；《葉問》系列的甄子丹則打出詠春的快手特色。
樹仁大學《詠春的傳承與保育》項目將首次展示葉問詠春六大系統的技藝，包括葉問兩名兒子及四大弟子(見另稿)。彭耀鈞認為葉問詠春涉及運動、體態美學、心理學，研究可將詠春提升至文化境界，「準叔20多年前已說，詠春未試過做學術研究，但要將一門功夫普及、昇華，須進入文化角度去看」。
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