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[昔日明報]

 
港聞
 濕地居民:荷花睡蓮分不清?

【明報專訊】荷花和睡蓮都是常見的水生觀賞植物,很多人都會混淆兩者。其實荷花和睡蓮在花期、形態、葉形等方面都各有特徵。大家看完今期介紹後,定能輕易指出它們的不同之處!

文、圖:漁農自然護理署、香港濕地公園及資料圖片

荷花 (最佳觀賞時間︰夏季)

荷花亦稱為蓮花,主要生長於池塘。荷花是典型的多年生挺水植物,花和大葉會被葉柄挺升出水面。葉呈圓形,葉面披有白色絨毛。花瓣多為粉紅色或白色,每年6至8月開花,花期只得3至4天。花苞完全盛開後,會露出藏在花心中的小蓮蓬。待花瓣凋謝,蓮蓬會慢慢脹大,一粒粒青色連殼的蓮子鑲在蓮蓬內,當蓮子轉為褐色時,人們便可採收蓮蓬及蓮子。荷花除具觀賞價值外,全株所有部位都可以食用,亦可入藥,如荷葉常被用作荷葉飯,荷花則會}花茶飲用。

蓮子

可製作糖蓮子及蓮蓉。蓮蓬部分有中藥成分,能煮茶及煲湯

蓮藕

地下莖,即大家熟悉的「蓮藕」,生於水底泥土,可製作糖蓮藕等菜餚

■知多點

挺水植物

挺水植物是水生植物的一種,根部需停留在固定的地點(如水中的土壤),枝葉需挺出水面呼吸。

睡蓮 (最佳觀賞時間︰全年)

睡蓮是多年生浮葉植物,與荷花一樣生長於池塘。睡蓮的葉片浮在水面上,由柔軟的葉柄連接水底的根狀莖,葉邊有個缺口,葉片表面有一層能卸去水珠的蠟質。

睡蓮顏色種類豐富,有白色、粉紅色、紫色、黃色等等。花期較長,主要為5至8月,甚至全年開花。睡蓮之所以得名是因為花朵會在日間開放、傍晚閉合,就像晚上要休息一般,但某些品種則相反,會在夜間開花、日間閉合。

■觀察小貼士

可留意葉片的形狀及特性,荷花的葉大部分挺出水面,而葉片完整;睡蓮則浮於水面,葉片有缺口。

[常識天下 第154期]

 
 
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