【明報專訊】玉米期貨價格本月上漲15%，氣象預報稱，主要玉米種植區域會有大雨，使得播種時間受到延遲。
玉米期貨周三收跌不到1%，盤中曾漲至2016年6月以來的最高點。其他主要商品如大豆及小麥也都上漲。大豆期貨價格上升1.5%，小麥期貨價格收跌3%，盤中曾上漲約3%。
Bleakley Advisory Group首席投資官Peter Boockvar表示：「目前市場的狀況是，玉米存量將降低，種植面積將減少，明年春天會成為真正的問題。」玉米期貨價格本月上漲15%，大豆上漲逾2%，小麥上漲逾12%。
今春由於雨量多，主要農業區的播種都出現史無前例的延誤，造成存量降低。就玉米而言，目前播種率只有58%，歷史性此刻的播種率高達90%。大豆方面，只有30%的播種率，歷史性此刻播種率為65%。
在本月致客戶的一份備忘錄中，花旗集團(CitiGroup)表示：「如果潮濕天氣持續至5月或6月初，玉米價格將會上漲，如果白宮補助大豆生產，油籽價格將看跌。我們對小麥的價格看法中性，小麥價格因玉米帶動走高。」
除了壞天氣外，美中貿易戰進一步使播種複雜化。在美中未展開貿易戰之前，中國進口美國大豆佔美國大豆總出口量逾60%。
上周，特朗普總統宣布對農民提供160億元的補助。農民是特朗普2016年勝選的主要因素，而美中貿易戰發生後，受創也最重。此一補助方案將提供農民10個月的貿易損失，大部分以現金支付。
商品價格的上升，對餐館業也有影響。Boockvar表示，餐館業的利潤已很微薄，食物價格佔餐館業成本的30%，其餘大多是人力成本。
因此，如果食物價格上漲，餐館業將沒有太多挪移的空間。
