下月辦雞尾酒籌款夜 科學館冀募28萬

伍德介紹《雞尾酒美食籌款之夜》。（張銳攝）

【明報專訊】溫哥華科學館(Science World)本年度「雞尾酒美食籌款之夜」(Science of Cocktails)將於2月6日舉行，希望能募款28萬元，用於支持8000名有需要的大溫學生參觀科學館。

今年的活動以環保為主題，並使用環保製品。是屆活動是第5年舉辦，屆時將會有多名調酒師和廚師在現場設置30個攤位，他們會以科學原理調製雞尾酒，並以美食相伴，計劃有1400人出席。

科學館昨晚舉辦籌款之夜預演，館方指出，「雞尾酒美食籌款之夜」將會把科學館變成溫哥華最大的雞尾酒實驗室。調酒師將現場調酒，通過示範表演，與賓客探索雞尾酒調製中的物理、化學和生物學，包括研究酒的配對、混合、溫度及如何搖杯。

科學館行政總裁伍德(Janet Wood)指出，該活動在過去4年一共籌集到約95萬元，並一共支持2.3萬名學生。她說，今年籌款目標為28萬元，連續5年總籌款可望達到120萬元。

這次籌款活動所得款項將用於支持8000名有需要的大溫學生參觀科學館的入場費和學校巴士費，並幫助鼓勵更多學生成為未來的科學家、工程師及發明家。

有關「雞尾酒美食籌款之夜」詳情，可到科學館網站查閱。

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