周圍「中」：此物最相思
【明報專訊】紅豆加上蓮子、百合等材料，可以煮成蓮子百合紅豆沙，是婚宴常見的甜品，除因糖水的甜蜜，也取「蓮子」和「百合」的諧音而祝福新人「百年好合、連生貴子、甜甜蜜蜜」，還因紅豆的紅是喜慶的顏色，且在傳統文化中紅豆象徵愛和思念。紅豆的寓意在中、日、韓三地雖有不同，但在特定日子，三地的民眾都會吃由紅豆製成的食物。
■中國
紅豆＝相思
中國：思念就採集紅豆！
在中國傳統文化中，紅豆有思念之意。原來紅豆又名「相思豆」，唐代著名詩人王維就取其「相思」之名，借紅豆來表達對友人的思念，寫下一首經典五言絕句《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？願君多采擷，此物最相思。」
這首詩的意思是，在南方(南國)生長的紅豆，到了春天不知已生出多少枝葉，希望「你」見到有紅豆長成就多多採集，小小紅豆最能引人相思。詩中以「相思豆」採得愈多，比喻相思之情愈多。
晚唐詩人、詞人溫庭筠也用紅豆來表示思念戀人之情：「玲瓏骰子安紅豆，入骨相思知不知？」他借紅豆來表示自己對戀人的思念像鑲進骰子的紅豆般深刻。詩句慢慢流傳下來，傳統文化漸用紅豆來表示思念情人，是代表愛情的食物，因此婚宴上常有一道紅豆沙作甜品呢！
■韓國
紅豆＝冬天要來了！
韓國：阻擋妖魔就用紅豆粥！
「冬至」是傳統二十四節氣之一，是一年中白晝最短的日子，有冬天已來臨的意思。在韓國，紅色被視為有避邪、可阻擋妖魔的作用，吃紅豆粥更是當地傳統冬至習俗之一。
韓國還有一個非常著名、與紅豆粥有關的民間故事「紅豆粥婆婆和老虎」，講述「婆婆」如何用紅豆粥來團結眾人，終把老虎抓起來，避過一劫……
故事主角是居於深山的老婆婆，有一天她種紅豆時，遇上一隻想要把她吃掉的大老虎。老婆婆哀求老虎不要殺她，至少等到紅豆長好，冬至時煮成紅豆粥，待她吃完以後大老虎才來吃她吧！老婆婆的請求獲得大老虎允許。到了冬至，老婆婆終煮好紅豆粥，並分給栗子、錐子、狗糞、石磨、烏龜、草席、木背架等物件和動物，大家吃過紅豆粥後，便決心要助老婆婆擊退老虎。當老虎來到老婆婆家中廚房時，先是栗子打中老虎眼睛讓牠看不見，然後烏龜咬牠鼻子，老虎因看不見、鼻子又痛而踩狗糞滑倒，失去反抗能力的老虎被錐子刺中及被石磨砸死，最終更被草席和木背架合力扔進江中。這個民間故事雖演變出不同版本，但仍是韓國家傳戶曉的故事呢！
■日本
紅豆＝開心
日本：開心就吃紅豆飯！
在日本，人們愛吃紅豆飯，因其代表的是喜悅。紅豆飯以紅豆與米飯製成，每到喜慶或重要的日子，例如生日、結婚、考試及格、入學典禮等，人們會按照日本傳統吃紅豆飯。紅色在中國是喜慶顏色，在日本則被視為可以避邪，因此人們會以紅色的飯來祭祀，並祝願農作物豐收，後漸成重要場合吃紅豆飯慶祝的傳統。每年11月23日是日本的「勤勞感謝日」，原本這一天被稱為「新嘗祭」，由天皇在祭典中獻上新米，祭祀中以紅豆飯祈求豐收，後來人們漸稱這一天為「紅豆飯日」呢！
■學一學
格律詩
格律詩是古代詩歌的創作形式之一，詩句有固定規則，一般以五或七字為一句(稱五言或七言)。四句的稱為「絕句」或「絕詩」；八句稱為「律詩」。就像王維的《相思》，五字一句，有四句，是為「五言絕詩」，而他身處的唐代正是格律詩非常興盛的時期呢！
■知多點
紅豆有毒？
日常食用的紅豆稱為「海紅豆」，又叫作「相思豆」，是詩人借來表相思之物。除此之外，其實還有一種被稱為「紅豆」、叫作「相思子」的植物，清代小說家曹雪芹曾在作品中用它來表達故事中人物的相思情，但此紅豆不同彼紅豆，這種喚作相思子的紅豆(圖a)，根據醫院管理局的資料，它含有劇毒，只要吃一顆種子就會引起中毒，嚴重可出現幻覺、乏力，甚至死亡呢！它的顏色和海紅豆不同，呈猩紅色且一端帶黑斑。
■猜一猜
有一流傳甚廣的謎語，謎面是「一顆紅豆」，大家能猜到謎底是什麼嗎？(答案在本文找)
■語文小錦囊
簡介
聞一多(原名聞家驊，1899-1946)，是中國著名詩人、作家，曾任清華大學教授。他著有詩集《死水》、《紅燭》等。聞一多的《紅豆》是寫給當時新婚妻子的一組42首愛情詩歌，因為當時他們婚後分隔兩地，聞一多就用了紅豆寄意相思，表達自己的情感。(圖b)
節錄
愛人啊！
將我作經線，
你作緯線，
命運織就了我們的婚姻之錦；
但是一幀迴文錦哦！
橫看是相思，
直看是相思，
順看是相思，
倒看是相思，
斜看正看都是相思，
怎樣看也看不出團圞二字。
——節錄自聞一多《紅豆》
註：圞，粵音：聯，團圞指團聚
■學一學
迴文
有種文字遊戲，無論從左至右、由右至左，或是由頭或從尾讀起，句子都讀得通。這種玩味的句式稱為「迴文」，就像一個環迴的圓圈，怎樣讀都通順。這有趣的文字形式來自一個典故：傳說晉代刺史竇滔被流放，妻子思念不已，便織了一塊稱《璇璣圖》的錦布(圖c)，當中藏了一首迴文詩贈予丈夫，是一個個方格排列得整齊密密麻麻的文字，怎樣讀都讀得出思念之意的句子。
聞一多在上述詩中借用迴文錦來表達對妻子的情感，說「橫看、直看、順看、倒看、斜看」不論從哪個角度看都是相思呢！
■試一試
你也來玩一玩文字遊戲，創作迴文來表達一下自己的心情吧！
■答案：單相思(一顆表示「單」，「紅豆」又名相思豆，因此合起來就是「單相思」，指一個人單方面思念另一人，而對方並沒有同樣情感)
[智叻中文Smarties' 第466期]
