• 2021.06.17
    星期四

解決塑膠污染環境問題 劍橋大學研發「黃豆塑膠袋」

[2021.06.17] 發表

【明報專訊】劍橋大學的研究人員,偶然發現了一種可望解決塑膠污染問題的新材料,他們是以蜘蛛絲的分子結構為靈感,以黃豆為材料,因此這個新材料又稱「全素蜘蛛絲」,或乾脆叫「全素塑膠」。大眾機械(popular mechanics)報道,這項研究很偶然,並且原初動機不是為了發明環保新材料,而是一項關於癌症、阿茲海默症的健康研究。劍橋大學化學系的湯馬斯.科爾萊斯 (Tuomas Knowles)教授在思考一個問題:為什麼有些情況下,蛋白質會變質,從而導致人類疾病和健康問題。

後來發現,功能良好的蛋白質相互作用,可以使大家保持健康;相反的,不規則的相互作用,就會引發組織病變。在這個過程中,研究團隊開始分析蛋白質的各種同分異構物,有些蛋白質絲特別強韌,這就是蜘蛛絲。科學家很早就發現蜘蛛絲的強度,事實上,蜘蛛絲的強度是鋼的五倍,被認為是地球上最強的天然材料之一。這項與蛋白質的相關的研究,促使科爾萊斯和他的團隊更基礎性的研究蜘蛛絲的分子鍵,然後該團隊開始從其他蛋白質,也就是大豆分離蛋白,來複製模仿蜘蛛絲的分子鍵形成,還真的得到了不錯的效果。

研究人員表示,大豆分離蛋白與蜘蛛絲都由多餖鴝珩捰芋A因此可以把大豆分離蛋白,抽成蜘蛛絲那樣的緻密分子結構,而且更進一步,製成如同聚乙烯塑膠袋那樣的透明膜。

更多國際花絮

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2021 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Vancouver Chinese Newspaper

5368 Parkwood Place, Richmond B.C. V6V 2N1 | Tel.: (604) 231-8998 | Fax: (604) 231-9881/9884 | Advertising Hotline Tel.: (604) 231-8992