美國食物價格整體上漲逾10%
雞蛋價升60% 消費者轉往一元商店購物
【明報專訊】在物價上漲中，雜貨價格飛漲最為痛苦。美國勞工部表示，雖然消費者物價指數最近有所下降，但食物價格仍繼續上漲。
勞工部12月統計數據顯示，過去一年，食物價格整體上漲了逾10%。雞蛋價格即漲了60%，牛油價格漲逾31%，生菜漲了25%。
消費者因此想盡辦法來節省開支。對一些人來說，這意味到當地一元商店購物。
根據Coresight Research最新的報告，一元商店佔總雜貨開支的比例正在緩慢上升。目前已有超過五分之一的消費者在一元商店購買雜貨。
另一項由美國公共衛生雜誌(American Journal of Public Health)所公布的研究顯示，一元商店是成長最快的食物零售店，部分原因是它們正在以無法匹敵的速度擴張，特別是在郊區。
為了吸引購物者，美國一元商店巨擘Dollar General和擁有Family Dollar的Dollar Tree一直在增加商店和改造更多的製冷設備和擴大雜貨供應，包括更健康的食品和新鮮農產品。
Coresight報告表示：「如果這兩大零售商繼續改善他們新鮮食物的品質，同時維持低價格，他們不但能留住現有的顧客，同時還可吸引較高價格零售商的顧客。」
DealNews消費者分析師蘭姆霍德(Julie Ramhold)表示，過去一段時日以來，購物者都在考慮其他的選項，特別是如果價格適宜的話，「這是有關一元當兩元花的事情」。
蘭姆霍德表示，不過一元商店貨品價格並非真如其名。「在一元商店裏，你很難找到一元的商品。檢查單價並與其他零售店如沃爾瑪(Walmart)和Trader Joe's的價格做比較則非常重要。」
此外，雜貨種類亦較超市或倉儲式商店少。例如，水果和蔬菜的選擇可能僅限於更耐儲存的產品，如袋裝混合沙拉和香蕉。
蘭姆霍德指出，一元商店內貨品周轉率低，你找到的貨品可能都快過期。因此檢查「最佳食用」日期非常重要。
為此目的，蘭姆霍德忠告購物者專注於主食，如米飯、意大利麵和乾豆，這些食物也可以根據不同的菜系進行調配，而且成本不高。
