活動巡禮：新界遊環保園古蹟 了解可持續發展
【明報專訊】「可持續發展」指既能滿足當代需要，同時無損後代滿足其需要的發展模式，當中包括協調經濟發展、社會共融及環境保護3個因素。2024年初，樂道中學專題研習課中的本地考察活動，導賞員帶領中一級同學踏入屯門和錦田，從環保和文化導賞遊中，實地了解可持續發展模式。
文：曾卓盈
圖：朱安妮
●第一站：環保園學習轉廢為材
提到可持續發展，不少人第一時間會想起環保。樂道中學師生旅程的第一站來到位於屯門的環保園。環保園是香港首個專為循環再造業發展而興建的設施，為行業提供長期用地。環保園現時有10個循環再造業的租戶，包括回收廢食油、再造廢塑膠和廢橡膠輪胎等。
樂道中學學生到訪客中心了解本港固體廢物的數量、現時廢物管理策略及設施、循環再造業製成的再生產品等資訊，亦到場內「打卡」位——立體堆填區模型前拍照留念，同學甫踏入模型內已嘩聲四起，紛紛舉起手機拍照，記錄自己到此一遊。
■知識增益
雞糞廚餘轉化成肥料
綜合環境服務公司碧瑤綠色集團近年研究綠色科技，他們2022年投得環保署首份使用生物科技轉化技術的合約後，與內地初創公司合作研發黑水虻技術，將廠房設於環保園內，名為「虻舍」。他們以黑水虻幼蟲將雞糞及廚餘轉化為動物飼料和肥料。黑水虻幼蟲進食廚餘及禽畜糞便，8至10日後便可烘乾成為擁有豐富蛋白質的水產飼料，而幼蟲的排泄物也可用作有機肥料。碧瑤網頁顯示，每10噸雞糞可分解成1.5噸動物飼料及3.5噸有機肥料。
●第二站：WEEE·PARK 拆解電器回收過程
了解過本港固體廢物處理情况，接下來同學走到同樣位於環保園的廢電器電子產品處理及回收設施WEEE．PARK，認識「四電一腦」的回收過程。你知道什麼是「四電一腦」嗎？
．「四電一腦」Q&A(見表)
據WEEE．PARK的回收程序，廢電器回收可分為四大步驟：復修、收集、除毒和拆解。WEEE．PARK社區關係主任杜家寶一邊解釋，一邊帶領同學前往復修工場。工場內放置大量測試中的電器、分門別類的遙控器、已解體的冷氣機等，站在電線前的師傅正拿着工具工作。杜說，復修工場會將一些仍可運作的電器修復成「再生電器」，轉贈有需要的家庭，減少浪費。
那無法復修的電器會如何處理？杜家寶到卸貨區域繼續講解，同學看到眼前所收集的電子垃圾存量無不驚訝，紛紛拍照留念，成千上萬部手提電腦、過百部洗衣機和雪櫃等盡在眼前。杜家寶稱，這些廢電器會在記錄後送到暫存倉庫，經分類再送往處理廠房，按組件除毒和拆解，再取出有用的資源製成新產品。
回收廢電器的其中一步是除毒，此時杜家寶又考驗同學，問他們知不知道電器中含有什麼有害物質。原來一般LCD電視內的光管含有水銀，若處理不當或會危害人的神經系統；雪櫃利用製冷劑(又稱雪種)製冷，製冷劑的化學物質會破壞臭氧層，令地球表面接收更多紫外光輻射，對人類健康和環境造成負面影響，並增加患皮膚癌、白內障等疾病的風險。因此，回收廢電器後，必須經過除毒工序除去這些有害物質，避免危害環境和健康。
同學學習從源頭減廢
WEEE．PARK共設4條處理線分類拆解「四電一腦」，杜家寶表示，3號處理線專門處理洗衣機、電腦產品、部分電視和冷氣機部件。她以洗衣機為例介紹拆解程序：首先拆開洗衣機，取出洗衣機中用作穩定機身的水泥磚、水箱等，以及機門玻璃，作為重用資源，再將餘下組件運至灰色長方體的巨型破碎器中絞成碎片，經管道運輸至磁力分選器除掉含鐵物料。參加導賞的學生林裕金對回收物破碎過程嘖嘖稱奇，「沒想過大型電器如雪櫃會被壓成碎片回收，覺得很震撼！」
杜家寶補充，其他非鐵碎片會隨運輸帶送往人工分選台，經工作人員埋頭苦幹地以人手除去不合尺寸規格的大型碎片，其餘銅、鋁、塑膠碎片經過電磁感應金屬分類器，分辨成塑膠和非鐵金屬兩大類，再根據類別進一步經過回收工序，最後將再生原料賣給本地企業循環再造。
學生王穎珊說，從導賞中得悉有免費上門回收廢電器服務，認為服務對市民實踐回收有好處，林裕金則讚揚「再生電器」計劃可以幫助有需要的家庭，善用資源之餘，亦有效減少處理廢物的壓力。問到知不知道垃圾徵費即將實施，他們點頭回應，林裕金表示會學習從源頭減廢，並嘗試用可充電式電池，減少製造電子垃圾。
●尾站：從鄧氏古蹟看中式建築
文化保育是推動可持續發展的重要方向之一。旅程的尾聲由參觀鄧氏古蹟作結，同學從中認識傳統建築的歷史及風格。
活動導遊周偉明與師生一同到新界五大家族之一鄧氏的發源地「錦田水頭村」，首先參觀被列為法定古蹟的二帝書院。以青磚及夯土建成的二帝書院早於清道光年間(1821至1850年)由16名鄧族顯赫士紳集資興建，供族人研習學術，是族內的高級學府。
周偉明表示，書院是一所兩進式建築物，即兩座建築物之間有一個天井或庭院。取名「二帝書院」，源於該處原先供奉的文昌帝和關聖帝。文昌帝是道教信仰中保護文運與考試的神祇，而關聖帝忠義參天的形象，亦受儒家學子推崇，可見鄧氏對族人在科舉考取功名的期望之大。書院於第二次世界大戰後停用。
驚歎古人構思出「榫卯」建築
拜訪水頭村，不得不談圍村文化。以往圍村人凡有嫁娶、孩子滿月等喜事，必大事慶祝。鄧氏二十七世祖鄧權軒(意指第二十七代祖先)在18世紀末年興建泝流園，該房族人會於喜慶日子到泝流園吃盆菜慶祝。
同學亦參觀對鄧氏族人十分重要的廣瑜鄧公祠，因祠堂是族人聚會、祭祀和商議事務的地方。鄧公祠為紀念第十七世祖鄧廣瑜，於清康熙四十年(1701年)興建，屬兩進一院三開間佈局，牆身以青磚築砌而成，用上傳統的木結構及人字瓦頂。周偉明在同學們環望四周時，講解中式建築結構特色「榫卯」(粵音「筍牡」)，榫是木構件凸出的部分，卯則是凹入的部分，「榫卯」利用這種凹凸結構接合，即使不用一根釘子，也能將木構件堅固地結合。
學生鍾逸龍驚歎古人構思出「榫卯」建築結構，又稱經復修的鄧氐建築外觀比想像中新，對香港古建築感興趣，期望有機會了解更多。
■價值觀checklist
˙積極
˙國民身分認同
˙開放
˙關心社會
(主要學習重點：文化的兼收並蓄、可持續發展的理念)
(本刊發表的文章若提出批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。)
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