哈囉喂「酒鬼」熱捧威士忌 酒吧業料大賺

[2015.10.30] 發表
酒吧業協會副主席錢雋永(中)話,有經驗酒客同年輕人都鍾意威士忌,而威士忌價格本身較高,可以帶動酒吧收入上升。

【明報專訊】威士忌近年好受歡迎,酒吧業協會早排做鷜晙d,發現近八成酒吧會鷏U聖節推出以威士忌做底酒屩尾酒,另有近七成酒吧對萬聖節市道感樂觀。香港酒吧業協會副主席錢雋永話,紅酒炒價太誇張,威士忌剛剛先開始炒,有經驗黻s客會覺得用相同價錢可以飲到高質素威士忌,香港人識計數,自然識揀;而且年輕人愈來愈識飲酒,令威士忌熱潮勁,好多酒吧M家有一半客人會歎支威士忌,男女都有。

為補威士忌「啃貨」買酒成本增

佢話威士忌價格比較高,增加酒吧業收入,例如一杯威士忌雞尾酒,價錢比普通雞尾酒貴一倍。

酒吧老闆姚文傑鬖y沙嘴同銅鑼灣有3間舖,佢話威士忌太好賣,有時向酒商補貨,對方會要求「啃貨」,同時訂埋其他相對冇咁好賣黻s類,雖然灠s最終都用得荂A但成本就大鬫n多。至於萬聖節,往年客人一般10月先開始問萬聖節正日有乜搞,今年9月中已經落訂包場,可能因為舊年佔中大家冇心機狂歡,悶髐@年,今年仲唔諗定去邊玩咩!

另外,荷里活廣場率先公布萬聖節活動,10月31日將會有「哈囉喂狂歡酒吧」,只要鰤茬鶖禷O滿100蚊,就可以享用威士忌雞尾酒或者無酒精特飲一杯。

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