南極考察站25萬年薪招廚師
可餵企鵝看極光

[2015.10.30] 發表
其實早在2009年,電影《南極料理人》就講述了南極科考站廚師的故事。影片中,日本觀測隊廚師西村為了讓觀測隊成員們打起精神工作,花費心思準備美食的故事。大蝦、烤肉、蒸蛋、拉麵……都在西村的精心料理下,出現在了物質貧乏的南極。在零下30度的南極大陸上,西村的美食治癒了每一個人。而現在,你也有機會成為中國版的「南極料理人」。

【明報專訊】到南極旅遊一定是很多人的夢想。看絢麗的極光從身邊掠過,看呆萌的企鵝排隊從身邊走過,還有壯麗的冰川環繞荍A。這樣的場景光是想想就醉了。現在,有一個機會能讓你免費到南極,看企鵝觀極光,還有20萬元的年薪。唯一需要做的就是在冰天雪地中,為科考隊員烹飪出美味的料理。

29日,記者從中國國家海洋局獲悉,南極考察站要招聘3名廚師,年薪20萬到25萬元,受聘人員原有工作福利津貼也不變。

28日,一則南極中國考察站招廚師的H5在朋友圈中流傳開來。「去南極工作一年,一輩子的談資都夠了!」不少網友對此表示響往,但也有不少網友對此表示懷疑「是真的嗎?去南極旅遊至少都要15萬,這倒給20萬還能去南極?有那麼好的事?」

為此,記者聯繫了中國國家海洋局極地考察站。「是真的,我們正在招人!」極地考察站的工作人員告訴記者,每年他們都會對外招聘廚師、醫生等後勤人員。

受聘人員將在南極渡過一年的時光,為科考人員提供最暖心的後勤服務。

工作人員告訴記者,到南極考察站做廚師,除了享受20萬到25萬的年薪外(長城站約20萬元,中山站約25萬元),原有工作福利津貼也不會變。「除了個人願意來南極工作外,也需要工作單位的同意。同時工作單位也答應保留受聘人原有的工作福利津貼。」

南極雖冷,但是美食卻能溫暖人心,受聘的廚師需要為隊員們準備哪些食物呢?極地考察辦公室的工作人員說:「隊員們來自全國各地,所以廚師需要考慮大家的口味來做飯,儘量照顧到每個人的口味。」

中國家常菜最對隊員胃口

因此,在南極考察站的飯桌上,既會出現油爆爆的回鍋肉,也會出現熱騰騰的餃子。相對於電影堨X現的拉麵、刺身等美味,中國考察隊的隊員們,更喜歡地地道道的中國菜肴。而且愈是家常愈對口味,也許是因為在南極,只有家鄉的味道最能暖人心。

而在物質困乏的南極,食材從何來?是否能在南極的海域堮赫毽s鮮的魚蝦來烹飪?在電影《南極料理人》中,就曾出現了用當地的海鮮做食材的片段,而在現實中,這是不可能發生的。該工作人員告訴記者,所有的食材都是從國內運送而來。食材也都是在國內常會用到的食材。

「為了保護動物,長城站、中山站都建在離企鵝居住地有一定距離的地方,但是在遠處還是能看見企鵝,有時企鵝們還會大搖大擺的走到我們站堥荂C」極地考察辦公室相關工作人員告訴記者,在南極工作,不僅僅能看到企鵝,更能看到絢麗的極光。「冬季,在南極圈內是能看到極光的。」

雖然南極氣溫寒冷,在冬季,考察組的氣溫會低達零下40度,在夏季最高也只有零下2度左右,但是考察站內配有暖氣。所以「南極料理人」不用太過於擔心天氣過於寒冷。此外,在冬季時,工作站的工作人員都可以享受單人間。

雖然溫暖得到了保障,但嚴寒讓一切都舉步維艱。在南極又有哪些休閑娛樂活動呢?《南極料理人》中,因為南極生活過於枯燥,隊員們就展開了一系列活動,比如支個小桌子玩麻將,再比如開個中國文化研究會,或者來一場迷你的兵乓球賽等等。那在現實之中,南極科考站的廚師業餘時又能做些什麼呢?

「長城站、中山站都是條件相對比較好的考察站,站內可以玩室內籃球和羽毛球。」除了運動外,考察站內的工作人員也可以上網,與家人視頻、追劇或者玩玩游戲。這些休閑娛樂設備將南極的枯燥統統都「解凍」掉。

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