一期一字﹕人穿衣？衣穿人？
【明報專訊】古人用衣服以蔽體，今人以時裝看個性，今期就由一件襯衫說起。襯衫，或襯衣，又稱恤衫，對恤衫情有獨鍾的Ian Fong，是英國劍橋大學建築工程系碩士，2011年在銅鑼灣開設了一家訂製恤衫的樓上舖，結合傳統度身訂做和潮流時裝觸覺，欲引領以恤衫為時尚衣著的方向。
文：鄒靖儀
◆你愛度身訂做 還是愛品牌衣裝？
香港裁縫業曾經風光一時，不少外國政要如已故新加坡總理李光耀、美國前總統克林頓都曾在港縫製西裝。但在工廠大量生產以至近年速食時裝(Fast Fashion)的趨勢下，要買到合身的衣物，到成衣店就可以了，裁縫業幾近凋零，Ian卻選擇投身這「夕陽」行業。
名牌重要還是合身重要？
「我曾因要赴宴，需要一件白色恤衫，看似十分容易，但到了不同的成衣店後，發覺沒有一件的剪裁及款式能令我完全滿意。」他又曾到裁縫店訂做衣物，卻覺得眼花撩亂：「布的款式過千，但我不懂選擇，只好叫師傅推介些最『大路』的款式，卻不夠時尚。」
無獨有偶，Ian大學畢業後投身飲食業時，閒聊間問下屬到哪裏買恤衫，下屬回答：「我只到某品牌的店內買衣服，因為只有那裏的剪裁最合身。」他反思，何以我們為求一件稱身的衣服，反倒要「迎合」某些品牌，那不是會受品牌推出的款式限制嗎？
傳統裁縫×潮流時尚
Ian認為穿上一件完全稱心如意的衣服，「感覺真的不同，十分深刻」。碩士畢業回港後，他留意到街上女裝店舖很多，男裝選擇卻相對少，但近年男士也開始講究衣著，會大膽嘗試，色彩較為繽紛的也樂於接受，偏偏選擇不多，容易「撞衫」。他遂想到「度身訂做」應該有商機，便拜傳統裁縫為師，學習度身、選擇布料及剪裁技巧，從頭學起，加上合作的設計師的時尚觸覺，開拓了追求時尚及個人特色的新客源，走大眾化路線，打破度身訂做一定價格不菲的概念。短短幾年他站穩了陣腳，顧客除了男士，也有喜歡中性打扮的女性光顧，「她們的身形大多比男性嬌小，普通成衣店可能沒有合適的尺碼」。
活用所學知識 貴不等於時尚
身為英國劍橋大學建築工程系碩士，與開設裁縫店看似風馬牛不相及，Ian卻認為是用上所學，「我在念書時要學習產品設計，涉及很多商業元素，經常要寫商業計劃書，這跟做生意很有關係」。又如他想出把襯衫的設計分為7個部分的Shirt Bar概念，「念工程時需要很有系統的思維，設計出這樣按部就班、最清楚、容易明白的方法，也是由於多年來的思維訓練」。
跟設計師、老裁縫合作取經以外，他也會從其他途徑增進衣物知識，如看日本時裝雜誌，「日本的時裝雜誌會詳盡地介紹衣物，小如衣服中的其中一部分，都會詳細介紹不同款式」。與本港同類刊物較之，便看出了用心之作與「廣告雜誌」的分別﹕「本地的多會介紹各貴價品牌的時尚衣飾或奢華生活，以為那就是時尚。」他也曾到日本的布料批發市場入貨，「例如有一次到大阪去，發現有一家布行會用古老的方法做印花，如手繪圖案」。
充當客人「形象顧問」
將時尚與傳統結合，對他們和顧客來說，都是新嘗試。Ian指出，他們會了解顧客需求，再憑經驗累積的眼光，充當「形象顧問」，「例如一些顧客提出誇張的要求，會徵詢裁縫師傅的意見，看看是否可行，我們不想答應後做不出顧客想像的效果。又如脖子較短的人，我們不建議穿企領的衣服」。店內有100多款現成的恤衫款式，由時裝設計師挑選，每季轉換，這是與傳統裁縫店有別的地方。
Ian也會發掘新的衣料，在款式以外帶來新元素，「我們嘗試引入這種cooldry物料製作服裝，外層防水，下雨時不怕淋濕；裏層是吸汗物料，吸汗後很快揮發掉」。
圖：鄒靖儀
《語文同樂 148期》
