「香港吧」雞尾酒銷情佳 酒商:超預期近倍

[2016.10.30] 發表
昨晚下微雨,在中環海濱露天舉行的美酒佳餚巡禮難免受影響,幸不少入場客有備而來即時打傘,無損熱情;另有小孩躲在桌下擋雨。(楊柏賢攝)

【明報專訊】一連4天美酒佳餚巡禮今日煞科,昨晚雖有微雨,仍無損入場客熱情。主打本土特色的「香港吧」攤位成績突出,調酒學校Spirit of Spirit以菊花、本地蜂蜜及伏特加等調製的雞尾酒「花落誰家」,昨傍晚起因材料未及補充,需限量試飲;支裝更早於前日賣光。引入多款日本清酒及梅酒的酒商「喜和」,其重點推介梅酒已斷市,剩餘貨量不多的產品今日會加價。

部分日本酒加價五成

昨傍晚下微雨,入場客普遍已帶備雨傘,亦有人乾脆躲在攤位的帳篷下品酒。天公不作美,多個展商仍看好周六、日銷情,喜和市務經理盧靜文稱,較受歡迎產品如「久美ソ浦梅和香」售罄,只餘小量供現場試飲。

她說,至昨日傍晚銷情與去年相若,有信心今日再衝刺,預料不會減價,部分酒反要加價,包括京都府出產、混合酒米及食用米釀製而成的「久美ソ浦自言自語純米吟釀」會由每支100元加至150元。

「花落誰家」今剩60杯應市

今年首設的香港吧吸引大批入場客嘗鮮,Spirit of Spirit市場部經理蔣明詩說,銷情比預期高出近倍,首兩日賣出近800杯「花落誰家」雞尾酒,因其中一款材料洋甘菊酒需浸泡4個月,無法即時補貨,昨晚起限量供應,全日只調製100餘杯,另預留約60杯今日應市。至於支裝的「花落誰家」及淨飲洋甘菊酒已賣光,其餘雞尾酒如「醉羅漢」及「酸梅」則仍有貨。

同屬香港吧的參展商Diageo去年只賣淨飲威士忌,今年首度與本地酒吧合作推出港式雞尾酒,品牌經理何偉菱指出,至昨傍晚的銷量比去年同期增加1倍,首兩日推的「啡走」及薑味雞尾酒均售罄,昨換上新酒單,以港式奶茶配蘇格蘭單一麥芽威士忌;其餘口味有好立克及咸檸七。調酒師Antonio指出,上述雞尾酒是展期限定,希望藉國際活動推廣港式飲品。

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