李家鼎工作多唔認豬籠入水 撈過界出奶黃月餅
[2017.07.27] 發表
【明報專訊】李家鼎(鼎爺)因主持無綫烹飪節目《阿爺廚房》成為「當紅炸子雞」，工作接踵而來；繼獲邀合作開私房菜後，烘焙工房又邀請他合作推出奶黃月餅，昨日舉行宣傳活動。鼎爺表示會推出一萬盒，每盒有8個奶黃月餅。如何分帳？鼎爺不肯透露，只笑說是開心價。他承認工作的確多了，卻非豬籠入水：「收入麻麻，可以更好。」
私房菜未開張已訂到年底
鼎爺透露9月開張的私房菜，訂位已訂到12月，還要預留時間給老友來品嘗。他說：「每晚我都會坐鎮，廚房和VIP房只是一玻璃之隔，客人可望着我下廚，真材實料，不可欺騙人。(有否大人物訂位？)有，但不方便講，大集團老闆和高官都有。」問到會否推出湯包？鼎爺稱：「得罪講句，湯包是欺騙人的，湯一定要自己去煲，所以我一定不會做，賣湯料就可以。」鼎爺直言還有很多工作在接洽中，今日又起程往澳門做烹飪騷。笑他煮到手軟，鼎爺表示：「下廚沒難度，最重要是準備充足，有齊所需的煮用具，所以我提早一日過澳門，看是否一應俱全，我不想交行貨，敗壞名聲。」
記者：柯美
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