【明報專訊】來自尼日利亞的Stanley說：「非洲日會跳舞、唱歌、演奏音樂，還售賣特色的非洲手工藝品及傳統食物。」不過Stanley補充：「非洲日不一定是5月25日，有非洲人聚在一起唱歌跳舞，也就是非洲日節慶了。」他笑言：「在非洲時，和大家一起，天天就是非洲日啦！」Stanley來港6年，參加過橫台山Akunne非洲人協會的非洲日活動，舉行的日期不定，然而活動內容卻與在家鄉的並無二致，就像小型嘉年華，大家聚首歡慶。同是非洲人、同跳非洲舞，無論是在哪裏、哪一天，只要在一起，能自由地歌唱跳舞，就是非洲日。
脫離殖民 組非洲聯盟
非洲是世界上面積和人口第二大洲，過去曾受歐洲列強如葡萄牙、西班牙、英國、法國等統治殖民，非洲人更被視作奴隸，在歐洲曾有買賣黑奴的風氣，後來歐洲列強因第二次世界大戰致實力大減，非洲多國趁機脫離殖民統治獨立。於1963年5月25日，非洲30個國家通過憲章，成立非洲統一組織，以解放黑人、脫離受統治為目標，通過團結聯合，提升非洲國家的實力(包括經濟等)，往後每年5月25日都為「非洲日」，慶祝非洲獲得解放自由，如今非洲統一組織改名為非洲聯盟，非洲共55個國家均為成員國。
非洲日節目表
節目1
舞出自由——仿動物跳舞
非洲舞創作靈感源自日常生活，例如耕作的動作、野生動物的行為及行動節奏等。
非洲的節慶，跳舞必不能少。Stanley說：「我在村落長大，村裏習慣年紀比較大的教年紀較小的跳舞，我小時候就學會跳舞了。」非洲舞代代相傳，小時候就學跳舞原來跟當地環境、生活有關。非洲有不少原始部落、地大而且村落多，常見野生動物，而且人民多從事耕作勞動的工作，一天辛勞過後，以跳舞來保持輕鬆愉快的心情。非洲人從勞動的工作及對野生動物行為的觀察，編出不同的舞蹈動作，Stanley舉例，當地一個叫Igba Enyi的慢節奏舞蹈就是模仿大象的緩慢行動。不過，非洲舞多涉及快速移動的動作，慢節奏的反而不多呢！
節目2
鼓中作樂——敲擊樂節拍強勁
有舞蹈，不能沒有音樂，非洲舞出色，非洲音樂也不遜色，節慶的歡樂氣氛、身體的舞動，要靠音樂來加強。非洲舞是充滿力量的舞蹈，配合強勁節拍的敲擊樂，更是充滿氣勢。非洲鼓是大家都不會陌生的敲擊樂器，但除了非洲鼓，當地還有不少特色樂器，而和跳舞一樣，Stanley從小就學會不少樂器呢！除非洲鼓，他還介紹多兩種有趣的樂器，快來認識一下吧！
節目3
品味非洲——苦葉入饌
Stanley朋友從非洲帶來種子，在港種了「苦葉」(onugbu)，摘了一些送給Stanley，他說：「這是尼日利亞人普遍食材，在非洲日的食物攤檔中的傳統菜式總會有它。」苦葉學名叫「扁桃斑鳩菊」，因為葉帶苦味所以又稱苦葉，具抗氧化及降血壓的功效。由於易種而且量多，屬易得食材。Stanley說家鄉最尋常做法，就是將苦葉壓榨成汁，加入菜餚同煮，egusi及ofe onugbu是其中兩種加入苦葉食材烹煮的湯呢！
■STEAM
封面問題開估！
非洲舞爆發力十足
非洲舞給人具爆發力的感覺，主要是因為它的舞蹈動作不少是快速移動，例如快速而且大幅度地抖動肩部、抖胸、扭臀等，若要身體進行頻率高而且大幅度的動作，需用上較大的力量，亦因此要跳得精彩出色，就像進行一場激烈運動，體能必不可少。非洲舞看來具有力量，和它的動作及其變換的速度有密切關係呢！
STEAM × 知多點
振動頻率決定高低音
敲擊樂器通過利用外力，如以木棒、手擊打等，讓樂器產生振動而發聲，至於所發出的聲音是高是低，則取決於振動的頻率，振動的頻率愈大，發出的聲音會愈高。如果樂器本身較細、薄、輕、短，它振動的頻率較大，即發音較高。
尼日利亞主要種族：伊博族
Stanley介紹的兩種樂器，均是起源於尼日利亞伊博族的重要及普遍的樂器。伊博族是尼日利亞主要種族之一，當地人會說伊博語及英語。該族經濟文化較佳，相對教育水平較高。
■尼日利亞小檔案
尼日利亞位於西非，首都阿布札，官方語言為英語，曾受英國殖民統治，於1960年宣布獨立。
■關鍵詞
鼓 drum
身體動作 movement
樂器 instrument
■想一想
1. 跳舞敲打樂器需要大量身體動作，為什麼會讓人感到愉快輕快？
2. 你心目中理想的節慶需具備什麼節目？列出3個和同學分享。
文：大海
圖：大海、南非旅遊局、橫台山Akunne非洲人協會、網上圖片
[常識天下 第120期]
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