英國一項新研究發現，多吃水果蔬菜能夠提升生活滿意度、心理健康和快樂感。

英國華威大學公共衛生教授莎拉·斯圖爾特·布朗教授及其研究小組對以往三項調查的資料進行了深入梳理分析，共有8萬名男女參試者接受了有關水果蔬菜攝入量、鍛煉習慣、就業狀況及是否吸煙、生活滿意度、心理健康情況、是否有心理疾病、快樂感、緊張感和情緒低落等問題的調查問卷。研究結果發現，每天吃7份水果蔬菜(每份約85克，一個中等大小香蕉的重量)的人心理健康情況最好。如果每天攝入一份至七八份果蔬，那麼快樂感就會呈梯級上升。研究人員將運動習慣等因素納入考慮範疇之後，這一結果依然成立。

布朗教授表示，新研究只表明「多吃果蔬與快樂感之間存在關聯」，但多吃果蔬有益心理健康的機理目前尚不清楚。另一種可能是，快樂的人會吃更多的水果蔬菜。