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烹製盒飯的廚房環境骯髒。(網上圖片)
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[昔日明報]

 
中國
 「吃幾年也沒出事」曝光黑盒飯 媒體遭狂罵

【明報專訊】據中國之聲《央廣新聞》報道,近日,鄭州街頭賣盒飯亂象,包括塗料桶裝米飯,廚房環境骯髒,老鼠亂竄等,引發廣泛關注。有商販坦言,生產「黑盒飯」壞良心。多名流動盒飯攤主自曝節省成本有「高招」,一天賣300份盒飯,50份就能回本。而媒體揭發黑盒飯,卻遭讀者致電狂罵。

據網上調查,近九成網友常糾結「中午到底吃啥」,13.08%的白領自帶午餐,選擇購買盒飯的人群則佔20.38%,而選擇購買盒飯的網友則是認為盒飯便宜又方便,而對於盒飯的品質則是一無所知、關心甚少。盒飯攤主大多通過散發外賣單、小卡片等方式爭取客源。業內人士透露,這也是很多攤販選擇銷售盒飯的原因。有利益驅動,又沒有嚴格的管理機制,促使憐h盒飯商爭相銷售,只要有上班族的地方就有盒飯攤。

在採訪中,有小販也自曝賺錢有高招,稱能使利潤達到40%以上,如果幹得好,甚至是「對半利」。小劉在鄭州市賣盒飯多年,總結出了一套「賺錢經」。第一,不辦營業執照及相關證照;第二,只揀便宜的菜買;第三,在油上「動腦筋」。

對於小劉自曝的「高招」,原「黑盒飯」攤主徐先生覺得,那簡直「弱爆了」。他說,想掙錢,啥材料都撿最便宜的買,「槽頭肉」當後腿肉,翅根裹上面當雞腿……徐先生稱,原來每天能賣300多份,只要賣到50份,本錢就能回來。當記者詢問能賺多少錢時,徐先生沉默片刻後說,「我現在不幹了,怕遭報應。」

針對「黑盒飯」的報道,上百位讀者打進媒體熱線「點贊」,但也有少數人「罵娘」。

1月5日,有一位自稱大學生的讀者打電話給記者:「為何要對外來務工者『趕盡殺絕』,我吃了幾年盒飯也沒見出事!」近半小時的電話指責,他數次「問候」了記者的長輩。

還有一位讀者,發短訊質問,「你們想過那些辛辛苦苦從農村來的人嗎?他們好不容易有一個能掙錢養家的事。」在他看來,媒體的報道,「把他們的活路堵死了。」

 
 
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