安省餐館酒吧爭取外賣啤酒
[2015.04.07] 發表
(多倫多6日加新社電)安省餐館?酒吧和酒館東主想出一個賺錢方法﹕外賣啤酒﹐給食客在家中享用。
業界團體加拿大餐館協會(Restaurants Canada)說﹐全國6省政府簽發酒牌﹐容許餐館?酒吧外賣啤酒﹐顧客可以上店買酒﹐帶回家裏飲用﹐譬如魁北克省?卑詩省。
加拿大餐館協會副主席賴利特(James Rilett)說﹐餐館和酒吧職員都有售酒培訓﹐「外賣」啤酒這意念是安省零售系統的自然進化。
賴利特表示﹐「外賣」也意味着更廣的配銷﹐精釀和微釀酒坊總是抱怨﹐它們不易打進安省酒類管理局(LCBO)與啤酒商店(Beer Store)。
安省自由黨政府說過﹐今春財政預算案會提新措施﹐改變安省啤酒和葡萄酒銷售模式。
安省省長韋恩(Kathleen Wynne)已否決便利店銷售啤酒和餐酒的構思﹐但暗示一些超級市場商店可領酒牌。
加拿大餐館協會提議「外賣」啤酒﹐向前道明銀行(TD Bank)主席克拉克(Ed Clark)帶領的政府資產特別顧問委員會推介。
賴利特說﹕「加拿大餐館協會2015年頭廚調查﹐精釀和微釀啤酒是首選熱賣酒類。更多食物佐以精釀酒類﹐助長這個趨勢。」
安省精釀啤酒商協會(Ontario Craft Brewers)要求政府准許它們﹐每家酒商增設起碼一個廠外銷售點﹐准許它們在廠內商店互售產品﹐韋恩說政府會考慮這個構思。但是﹐韋恩說要等候克拉克報告政府﹐再決定如何銷售烈酒?葡萄酒和啤酒。
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