【明報專訊】多國30年代起大量生產工業用的「多氯聯苯」，製作電絕緣體，當中含有污染物「非二噁英樣多氯聯苯」(NDL-PCBs)，這種污染物會在環境存在，經食物鏈累積，市民長期超標進食，有導致內分泌系統、免疫系統受損的風險，亦可能致癌。 食安中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示，動物研究顯示，NDL-PCBs可以影響內分泌系統，如干擾甲狀腺素水平，亦會影響免疫系統。他續稱，國際癌症研究機構已確定「多氯聯苯」屬人類致癌物，而「多氯聯苯」含NDL-PCBs，故NDL-PCBs有可能致癌。 70年代起多地禁用 楊子橋表示，不少地區自70年代起已禁用多氯聯苯，不同研究亦發現食物中的含量降低，相關風險亦減少。 學者：小孩不應常吃深海魚 城大生物及化學系教授林漢華表示，小孩不應經常進食深海魚，包括三文魚，因為三文魚除了含有NDL-PCBs外，亦可能含有水銀，對他們帶來不良影響。
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