採食野生蘑菇中毒 亞裔女需肝移植保命
[2015.07.14] 發表
(多倫多13日加新社電)一名亞裔女性移民採食有毒野生蘑菇﹐之後需要肝臟移植﹐才能活命。醫生提醒民眾﹐需要辨別﹐是否野生蘑菇可食用。
《加拿大醫學協會期刊》(Canadian Medical Association Journal)周一刊登一宗個案﹐一名52歲的亞裔移民去年夏季﹐因嚴重腹痛、噁心及嘔吐﹐前往多倫多一家醫院急診。
該女子與丈夫在當地一處公園﹐採摘野蘑菇食用。其丈夫在原居住國﹐有採摘野味經驗。該女子入院時﹐帶上了野菇讓醫生查看﹐因為他們懷疑﹐可能是病症的原因。
分析顯示﹐這種蘑菇是有毒物種﹐為「雙孢鵝膏」(Amanita bisporigera)。傘狀毒菌屬(Amanita)包括600多種﹐是蘑菇中毒導致死亡的主要原因。
多倫多新寧醫院(Sunnybrook Health Sciences Centre)內科醫學專家韋納曼(Adina Weinerman)﹐協助治療了該女子﹐也是本文的合著者之一。
她說﹕「即使真菌學家﹐也不容易區分安全與有害蘑菇。」
作者說﹐人們食用蘑菇中毒後﹐會經歷一系列階段。食用後6至24小時﹐當事人產生腸胃道疼痛﹐噁心、嘔吐與腹瀉。這些症狀之後﹐接着是「康復假象」階段﹐病人似乎症狀有所改善﹐這可能導致過早出院。
在最後階段﹐即食用蘑菇後的大約48小時﹐病人開始出現﹐肝臟衰竭﹐這可導致死亡。
對於蘑菇毒素﹐目前並無解毒藥。碳可吸收毒素﹐但這種治療﹐需要在病人進食有毒蘑菇之後﹐很快進行。
作者寫道﹕「應教導病人﹐有毒與可食蘑菇﹐外觀上極為相似﹐若不清楚野生蘑菇的種類﹐不要進食。這類信息﹐對於移民尤其重要﹐因為移民可能將本地有毒蘑菇﹐當作原居住國的可食蘑菇。」
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