濫用抗生素衍惡疾 亞洲工廠農場製全球危機

濫用抗生素衍惡疾亞洲工廠農場製全球危機

[2017.08.15] 發表

全球74億人口對糧食有龐大需求，工廠式農場被視為有效率的飼養方式。惟有金融機構發表報告，稱亞洲的工廠式農場大量使用抗生素，未來10年的使用量將再多逾1倍，或令細菌的抗藥性增加，密集式養殖亦會令禽流感病毒等加速變種和加大殺傷力，為全球民眾健康帶來威脅。

國際投資組織報告預警

國際投資組織FAIRR和Asia Research and Engagement consultancy周一(14日)發表報告指出，按目前趨勢，亞洲的家禽和養豬場在2030年前使用抗生素的情况將增加120%，而目前中國養殖場使用的抗生素已佔全球總量的一半。工廠式養殖和大量使用抗生素可能增加病毒變種傳播和細菌抗藥性，其中禽流感的威脅正在增加，例如在中國肆虐的H7N9，4年間殺死的人已較2006年起廣為人知的H5N1多84%。

世界衛生組織(WHO)亦指出，有研究顯示在禽畜身上濫用抗生素，是導致沙門氏菌和曲狀桿菌抗藥性大增的主因；大腸桿菌與多重抗藥金黃色葡萄球菌的抗藥性，亦因此有所增加。

報告亦指出，亞洲的肉類養殖產業增長亦會令地球溫室氣體增加排放達3.6億噸，相當100間燃煤發電廠1年的排放量。中國的工廠式農場亦需要大豆等作飼料用途，其需求佔巴西大豆產量的三分之一，後者需要大規模伐林種植，對環境亦造成影響。

報告提出，農場可應用現代技術減少影響，亦可讓消費者憑條碼找到商品的產地。投資者亦應更加關注農場的管理，促農場改善。

(衛報)