生涯規劃﹕食物攝影師 以光影喚醒味蕾

[2017.12.12] 發表

【明報專訊】兩盞黃光燈下,汪恩賜(Raymond)猶如大國手做手術一樣,在老花鏡前架上一副放大鏡,又在皮套掏出手術刀、牙醫專用鉗子。他呼一口氣,挺直腰,準備向面前的食材「開刀」;豈料,他突然別過頭來倒汽水,用鉗子加上「水珠」營造冰凍效果。這才讓人記起,原來他是食物攝影師。入行40多年,每次拍攝都像做「大手術」一樣,醫生忠於報告與事實,這個食物攝影與造型師卻笑說自己是騙子,「明明唔好食,都整到咁好味」。眼看退休死線快到,他慨嘆畢生研究的「獨門技巧」無人接棒,68歲的他立刻開專頁、玩社交網絡,希望讓更多人知道食物攝影而入行。

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[明路—生涯規劃 第14期]

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