「美人腿」選美 又直又無斑

陳泰銓農友種的茭白筍拿下「美人腿」第一名。

【明報專訊】埔里美人腿節中秋連假舉辦，選美人腿公主，俗稱「美人腿」的茭白筍也要比美，周日選出前三名的茭白筍，得獎的共同特色就是腿直、無斑點，口感甜又清脆，這也是消費者挑選好筍的準則，冠軍得主陳泰銓的茭白筍每公斤售價已達100元新台幣。

南投縣埔里鎮的「美人腿」茭白筍種植面積是全台灣第一名，約佔九成，是埔里鎮最重要的經濟作物之一。富含水分且肉質細嫩，纖維豐富、熱量低，成為養生和減重者喜歡的農產品，中秋節烤肉多，也會烤茭白筍，中秋節前的產地大盤收購價已漲至一公斤90元。

埔里鎮農會今年選在中秋3天連假舉辦埔里美人腿節，除選拔美人腿公主，俗稱「美人腿」的茭白筍也同場競逐，要比外觀也要嘗口感，並要看咬起來脆不脆，在眾多美人腿中，選出前三名，第一名為陳泰銓、第二名則是廖宇、呂捷萱，第三名則分別為范鴻章、施秉成、李春生。前三名各可獲得6000元、5000元和3000元獎金。

獲得第一名的陳泰銓種了20年的茭白筍，他說，水質好才能種出好吃的茭白筍，而第三名范鴻章也說，受天候影響，近年茭白產量減少，茭白產量和水源、水質、水溫有重要關連性，施肥時機掌握也很重要。

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