IES情報站﹕發掘身邊異國文化
【明報專訊】不少同學以為,想了解異國文化,就要把握機會離港體驗。這個想法,當然沒有錯。不過,除了離港體驗外,真的別無他法?事實上只要留心,不難發現異國文化就在身邊。而且,同學若能刻意探究,本港的異國文化,同樣可以成為非常有意義的通識科獨立專題探究主題。
◆蒐集本港少數族裔資料
同學學習通識科「全球化」單元,便會了解互聯網的巨大影響,讓大家「足不出戶能知天下事」。若同學很想了解關於居港少數族裔的背景,互聯網的確能協助同學建立基礎認知。
第一個值得參考的資料來源為香港政府統計處。舉例說,2011年統計處出版《香港2011年人口普查主題性報告﹕少數族裔人士》,分析了他們的特徵,包括人口、教育、居住情G、勞動人口等,並將上述結果與過往人口統計的結果作比較。
另外,香港政府民政事務總署也有支援少數族裔計劃,從相關宣傳內容,大家或多或少會對香港少數族裔有更深入了解。當然,除政府資料外,同學亦不妨多參閱非政府組織(如融樂會)的資料及相關電視紀錄片,必能對這主題有更全面的認知。
不過,「全面認知」又怎能忽略親身體驗的重要?
◆地鐵站附近的少數族裔
筆者與同學一起參與社聯舉辦的活動,於佐敦地鐵站一帶接觸少數族裔。
服飾
首先,我們聆聽並了解在香港生活的少數族裔的服飾傳統,再親身走進社區,探訪售賣少數族裔服飾的小店。按南亞地區的傳統習俗,婦女會在額頭點上名為「蒂卡」的紅點,除了美觀,也是敬拜過神明的記號。另外,南亞婦女亦會穿上稱為「沙麗」的傳統服裝,「沙麗」是一條長約5.6英尺的布,沒有任何剪裁,以特殊方式包在身上。
小食
除此之外,我們也走進佐敦地鐵站附近售賣南亞小食的食店,親嘗「當地」小食。據「當地人」所述,南亞地區小食、飲品味道較濃、較辣,相信與其地理位置及氣候有關。例如,南亞包括印度、巴基斯坦等國家位於熱帶地區,而辣椒適合生長於溫帶及熱帶地區,因此南亞許多食物都會使用辣椒,味道亦較濃。
雜貨舖
想不到,佐敦地鐵站附近的少數族裔雜貨舖,不但售賣南亞地區的雜貨及日用品,原來更有關於「文化」的。這些雜貨舖售賣南亞地區的報紙、刊物,亦有當地最新影片販售,甚至會播放當地電視台節目。不知不覺間,雜貨舖會聚集居港少數族裔,談及有關自己家鄉的種種,甚至一起慶祝本土節日,令同鄉間有更多交流機會。
上文提及整個參訪過程讓大家思考關於「全球化」這個概念,探討香港這個國際城市如何體現出種族、文化全球化。
除此之外,大家亦會想到「生活素質」這個概念。筆者與同學於佐敦地鐵站附近的尼泊爾餐廳用餐,過程中接觸了不少居於香港多年的少數族裔人士,一方面了解到他們的文化、習慣(如印度人只會用右手的三隻手指進餐,需要有一定技巧),另一方面,也可用「他們也是香港人」的角度,聆聽他們為什麼選擇以香港為長居之地。
最終,同學可發掘出研究方向,進一步思考﹕如何利用香港這個自己居住的地方探討異國文化?
其中一個方向,可以是探討異國文化如何在世界各地發揮其全球化影響力(以香港南亞文化為例),另一個方向則可就生活素質作出討論,探討香港少數族裔群體(以南亞裔為例)的生活素質水平,甚至提出相關建議。
◆參訪及記錄同學﹕朱孝達
指導老師﹕許承恩
參訪地區﹕佐敦地鐵站附近一帶
活動設計及籌劃﹕
ACT社會認知系列
(iris.chan@hkcss.org.hk/2876 2436)
負責機構﹕香港社會服務聯會—社會企業商務中心
■參考資料
1. 香港政府統計處,《香港2011年人口普查主題性報告﹕少數族裔人士》﹕
www.census2011.gov.hk/pdf/EM.pdf
2. 民政事務總署種族關係組,少數族裔支援的資料﹕
www.had.gov.hk/rru/tc_chi/programmes/programmes_comm_sscem.html
3. 香港融樂會﹕www.unison.org.hk