平安包樣本驗出致癌染料
食安中心擬檢控 店主稱無辜

[2015.05.24] 發表
食安中心發現長洲意馬餅店的平安包含禁用染料紅2G,餅店負責人尹先生慨嘆是無妄之災,指供應商的染料有清楚標籤,自己不是化學家,無法檢測驗證。(余俊亮攝)
食安中心檢測17個平安包樣本,兩個在意馬餅店(圖)抽取的樣本含禁用的紅2G,受影響批次的平安包已沒有存貨,中心已指令店舖停止使用違例染色料,並考慮提出檢控。(余俊亮攝)
每個平安包都會蓋上紅色平安印,有餅店師傅指出,染料是粉末狀,用水化開後滲進海綿打印,買染料時會參考食環署網頁資料。(余俊亮攝)
昨日不少市民到長洲遊覽,並購買平安包做手信,有市民指購買平安包多用作拜神之用,不擔心有安全風險。(余俊亮攝)

【明報專訊】長洲太平清醮將於明日佛誕假期舉行,食安中心昨公布,一年一度大賣的平安包,17個抽檢樣本中有兩個驗出含具致癌風險的禁用染色料「紅2G」,是3年來首次發現平安包有問題。涉事平安包由長洲新興街「意馬餅店」製造,負責人稱餘下數百個包已銷牷A同批次現已無存貨,並已轉換新供應商的染色料製作平安包。食安中心表示會就事件考慮提出檢控。

涉事老闆:沿用同一供應商3年

意馬餅店負責人尹先生昨表示,過去3年都是沿用同一供應商的染色料,一直相信該供應商供應安全食品物料給餅店,染色料標籤註明已註冊,符合香港法例,他形容自己是受害者。他說,食安中心通宵至昨日已丟棄了數百個平安包,一些未有用問題染色料的包也丟棄了,現已轉換新供應商的染色料製作平安包。

食物安全中心發言人回應本報查詢表示,因應長洲太平清醮臨近,中心在多間店舖抽取共17個平安包樣本檢測,保障食物安全。中心過去一直有抽檢平安包,過去3年,共抽取44個平安包樣本(包括11個作染色料測試),結果全部合格。

已丟棄同批次 轉用新染色料

中心表示,兩個有問題的平安包樣本均在意馬餅店出售,現時已沒有存貨。中心已知會店舖負責人上述檢測結果,並指令他們停止使用違例的食物染色料製作平安包,同時會就事件考慮提出檢控。

根據《食物內染色料規例》,不得在食物中使用紅2G,違例者經定罪最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。另外,《食物業規例》規定,不得在食物業處所內放置或貯存任何未經批准用的食物的染色料,違例者經定罪,最高可被判罰款1萬元及監禁3個月。中心說,進食含有紅2G的食物,不會即時對健康構成影響,但長期食用有可能致癌。

太平清醮會:涉事餅店非大會指定

太平清醮值理會主席翁志明指出,大會派發的平安包,一向由郭錦記和康蘭餅店兩間信譽良好的餅家供應,意馬餅店只烘製小量平安包作應節包點出售。他認為不會因小量平安包有問題而影響公眾參加太平清醮慶典。

翁志明又說,大會已預訂兩萬多個平安包供太平清醮壓軸搶包山之用。由於近日連場暴雨,大會預計平安包會被雨水淋至「濕濕爛爛」,不能用來派給公眾。大會已另外再預訂數千個平安包,準備下周二早上派給長洲居民應節。

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