早餐店續現黑心熱狗火腿

[2015.11.19] 發表
「台全熱狗火腿行」違法使用非食品用亞硝酸鈉、硝酸鈉製作商品,負責人黃金諒複訊後無保請回。
「台全熱狗火腿行」使用非食品用亞硝酸鈉及硝酸鈉。(台北市衛生局提供)
檢調在「台全熱狗火腿行」內湖的工廠內查扣2大包亞硝酸鈉,明顯標示「非食品級」,以及外包裝有黑色骷顱頭標示。

台灣的不肖業者竟然在熱狗、火腿和培根添加非食用保色劑,恐引發重金屬殘留!台北市衛生局查獲「台全熱狗火腿行」,將非法添加亞硝酸鈉和硝酸鈉的產品,販售給雙北市5家食品業者,不僅老牌西餐廳受害,連知名加盟早餐店也中鏢。北市衛生局強調,台全已違反食品安全衛生管理法,最重可處7年有期徒刑、8000萬罰金。

在台北市創業逾30年的老牌西餐廳雙子星傳出使用台全產品,由於包括邰智源、郭子乾等名人都曾光顧過這家老店,消息傳出後,讓不少老饕都感到錯愕。餐廳業者表示,30多年來皆向台全進貨火腿作為炒飯配料,昨天下午得知台全出包後,已停止供應火腿炒飯。

老店進貨30年 急喊停

士林地檢署昨指揮調查局、會同衛生局人員搜索「台全」內湖工廠,並約談負責人黃金諒、會計黃靜芬、員工黃武雄3人到案,訊後諭令黃靜芬10萬元交保,另外2人則無保請回。

黃金諒等3人供稱,因工廠每月營業額100多萬,為降低成本,使用非食品級的亞硝酸鈉、硝酸鈉,藉以保鮮、讓肉品紅潤。

北市衛生局食品藥物管理處長王明理表示,衛生局鎖定食品安全高風險業者專案查核,9月底前往內湖區「台全熱狗火腿行」稽查,發現業者涉嫌使用太沅工業的非食品用亞硝酸鈉和硝酸鈉,製作成熱狗、火腿和培根,販售給東方美實業公司(巧沛東方美)、橙果早餐店、雙子星餐廳、YAMI YAMI早餐屋及佳品商店。

火腿培根產品 小心吃

衛生局當場要求業者回收、下架產品,並把此案移送士林地檢署偵辦。經調查發現,台全以非食品用亞硝酸鈉和硝酸鈉製作的產品,包括1萬2192公斤的熱狗、4815公斤火腿,1萬2021公斤培根。

受影響的產品為2015年9月21日前產製的熱狗,稽查人員現場封存59包,並要求業者把流入市面的產品下架、回收,迄昨天止總計封存577包熱狗,每包重量為1公斤;火腿、培根產品皆為2015年2月28日前產製,已過保存期限,現應無在市面販售。

王明理說,亞硝酸鈉及硝酸鈉屬保色劑,除用來保持食品顏色,也具防腐效果,依衛生福利部「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,可使用於魚肉、肉製品(殘留量標準為0.07g╱kg以下),以及鮭魚卵、鱈魚卵製品(殘留量標準為0.0050g╱kg以下);若添加非食品用亞硝酸鈉、硝酸鈉,恐導致重金屬砷、鉛殘留,危害健康。

更多中國新聞
台灣總統大選的三「副」牌
【明報專訊】據《中國時報》報道,繼民進黨宣布副總統候選人為中央研究院副院長陳建仁後,國民黨也在昨天宣布由前勞委會主委王如玄為副手,而親民黨副... 詳情
【明報專訊】《中國時報》報道,三大黨總統參選人陸續公布副總統搭檔人選。前台聯黨主席蘇進強認為,選民的投票意向很少因副手人選亮眼而改變支持對象... 詳情
朱玄配「展現國民黨包容」
【明報專訊】《中國時報》報道,國民黨總統參選人朱立倫昨天公布將與前勞委會主委王如玄搭檔角逐2016大選。過去以無黨籍入閣馬政府的王如玄昨天表... 詳情
宋瑩配 投政黨票「互相尊重」
【明報專訊】《中國時報》報道,親民黨總統參選人宋楚瑜昨公布副手為民國黨主席徐欣瑩,「宋瑩配」搭檔競選2016年大選,寫下自政黨票實施以來,出... 詳情
鼎金國中畢旅車禍 女學生斷腿接回
【明報專訊】據《中國時報》報道,開心畢業旅行遇車劫變調!高雄市鼎金國中三年級學生18日畢業旅行,師生分乘9輛車北上,行經國道3號台南市路段,... 詳情

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2015 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Vancouver Chinese Newspaper

5368 Parkwood Place, Richmond B.C. V6V 2N1 | Tel.: (604) 231-8998 | Fax: (604) 231-9881/9884 | Advertising Hotline Tel.: (604) 231-8992