外國研究:服過量抗氧化物 增患癌風險

[2016.02.19] 發表

【明報專訊】抗氧化物常被視為可抗癌,有臨H腫瘤科醫生解釋,早期醫學研究顯示人體內的活性氧化物(又稱自由基)會破壞DNA,導致細胞基因突變,故體內會產生抗氧化物抑制其生長,繼而衍生服食含抗氧化物的食物及補充劑可防癌的觀念。

不過,醫生稱曾有外國研究發現,本身無病的人,服食高於建議攝取量的抗氧化物,會增加患部分癌症風險,因此擔心有癌前病變或體內有隱性癌細胞者,攝取過量抗氧化補充劑,刺激癌細胞生長。

私人執業的臨H腫瘤科醫生潘智文解釋,患癌者身體會啟動防衛機制,產生較多抗氧化物抑制自由基,保護細胞的DNA免於受損,當中大部分都是名為穀胱甘(glutathione)的抗氧化物。

癌細胞吸抗氧化物「自衛」

不過,她形容癌細胞「好聰明」,會產生及吸收大量抗氧化物保護自己,變得更為頑強,有外國研究曾顯示不少病患的癌細胞內的穀胱甘頛げq比一般細胞為多。

潘智文指出,1994年曾有一項歐美研究發現攝取過量維他命A及胡蘿蔔素的人,患上肺癌風險較其他人高出三成;2011年歐美研究亦發現攝取過多維他命E的人,患前列腺癌風險較其他人高出兩成。

倡飲食均衡 毋須服補充劑

港大的研究結果是否推翻抗氧化物可防癌的傳統觀念?潘智文認為抗氧化物抗癌理論具醫學基礎,但隨茼閉膍s顯示癌細胞產生抗氧化物會變相強化其生長,未來或要研究如何減少癌細胞抗氧化,令自由基可反過來破壞癌細胞。

她不建議患癌病人服食抗氧化物補充劑,另尤其擔心有癌前病變或體內有隱性癌細胞的人,若攝取過高劑量的抗氧化物補充劑,可能會刺激癌細胞的生長,因此她建議一般人亦不宜刻意服食補充劑,保持日常飲食均衡已經足夠。

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